主题：【分享】老二的便秘被我治好了！！！哈哈~~~ -- 柴禾儿妞
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家园 哈哈，恭喜恭喜 歪打正着吧，
磨豆浆的豆子算纤维吧
我觉得不是，待方家解说。
- 复 哈哈，恭喜恭喜
家园 是啊，真是歪打正着啊！！！ 家园 是郡主多次努力的结果 歪打正着不合适，不合适。
- 复 哈哈，恭喜恭喜
家园 柴禾儿妞这次歪打正着，确实用对了水溶性纤维素 膳食纤维的主要来源是谷类，特别是未加工或是粗加工的谷类食品，以全谷粒和麦麸为最。食物中含量最多的是不可溶膳食纤维，谷物的麸皮、全谷粒和干豆类、干的蔬菜和坚果也是不可溶膳食纤维的好来源，可溶性纤维则富含于燕麦、大麦、水果和一些豆类中。
比如谷类食品，每百克（下同）中，莜麦面含膳食纤维12.2克，小麦11.9克，高粱米10.4克，小米9.0克，玉米粉8.1克。大豆类食品中碳水化合物的含量约为20％~30％，多为纤维素和可溶性糖。其他豆类的含量也很高，如豌豆10.4克，芸豆8.3克，绿豆6.4克；豆制品的膳食纤维也不可小觑，豆浆1.1克，素鸡0.9克，绿豆芽0.8克，豆腐0.5克。坚果中的膳食纤维也较高，如花生的膳食纤维含量达6.3％，榛子为9.6％，杏仁为19.2％；像栗子、莲子、芡实等虽富含淀粉，但膳食纤维含量也都在1.2％~3.0％之间，加上其淀粉结构与大米、面粉不同，其血糖生成指数比精制米面低很多。
家园 你都不知道，那些天我嘴里老嘟嘟着‘水溶性纤维素’ 谢谢你教会了我这个专业名词，我以前真是不知道这些。你都了不起！！！
家园 关门，放狗，没错。 纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括有树脂、果胶和一些半纤维。常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水准之外，还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。由于水溶性纤维素具有良好的持水性可使粪便软化，调节肠道功能增加排泄物的体积和缩短肠内的通过时间，防止便秘，减少有毒及致癌物的吸收，阻碍对葡萄糖及胆固醇的吸收，调节血糖水平，促使粪便内中性固醇的排泄，因而具有热量低、降血脂、降血糖、减肥、通便、防止直肠癌的功能。欧美、日本等国已普遍采用，家园 好家伙，这么多学问。。。看来大家都应该喝豆浆啊！
- 复 哈哈，恭喜恭喜
家园 这个……是蛋白质吧……
家园 别光顾着得意了，该上ｐｐ了。 家园 最近照了好多片片，可是没时间上传。有时间一定上片片！！！ 您相信俺的话哈！！！一定，一定！！！