主题:【原创】百饺宴 -- dfindy
国内去过的地方,西安是给我印象最好的,这一点我自己也有些奇怪,一直觉得自己是偏爱南方青山绿水的。
去西安一共三次,两次是招聘面试,一次是中国大区新老板上任,召集大小干部去西安开务虚会大半个星期。
会议的最后一天是自由活动,我们男女一行五人上午先去了大雁塔和碑林,大雁塔游人比较多,印象一般,感觉好的是碑林。那天因为不是节假日也不是周末,碑林里人很少,有几个人很认真地蹲跪在地上从碑上拓字,我们中间没谁是书法爱好者,大家轻松地从这头走到那头东看西看,碑文用楷体写得不多,又无标点符号,读起来很不容易,我们也就是找熟悉的历史名人看。同行的小安是生产部主管,大家眼里没技术还说话带当地口音的土人,这回可是乌龟打立正,露了一小手,“吏不畏吾严,而畏吾廉,民不服吾能,而服吾公”,说的很有道理呀,小安那边很得意地说上学时自己怎么爱古文,语文怎么给自己高考增分的。
碑林出来,外面街上买了些盗版VCD后就到了午饭时间,大家商量的结果是去吃百饺宴,于是打的出发。西安的明城墙保护的很好,车从墙边不远不近地经过,护城河映着城墙外的绿树,很美的感觉,后来一直遗憾没时间上到城墙上看看。城门对交通总有影响,小小地堵一会儿车自然难免,前面有辆车不守规则地突然抢线,司机不高兴地说了句什么,决不是骂人话,因为我现在还记着我们互相还议论了一下,“文明城市啊,要在咱们那儿,不知道要骂出什么”
到站了,饭馆的店名现已忘记,挺大挺正宗的店。跑堂的热情介绍说本小吃号称百饺宴,实际上客人吃到的是五十道不同馅儿的饺子,一百道没人吃得下。五人中级别最高者老朱(不过是他硕士毕业七年,我们本科毕业五六年而已)点了两瓶泸州老窖,两个女士没有特别待遇,跟着一起喝,大家就等着饺子了。
饺子上来,每道六小盘,每小盘中根据饺子大小不同放一个到四个。我们是五个人,大家兴致挺高,立下规定按逆时针方向轮着来,每人有一次吃两小盘的待遇。头一次吃这样的饺子,皮儿很薄,馅儿各种各样的,有虾,有豌豆,等等,味道大都挺好吃,尤其是前面十几道的。后来到美国吃了广味钉赏,想起西安百饺宴原来是这个套路来的。
饺子们虽然大的少,小的多,到后来我们已经是硬撑了,“还剩下几道?来数数,老朱是第一个吃两盘的,小安在左边,最后一道应该轮小安吃两盘”,这时跑堂的来了,告诉我们五十道都已上完,我们一齐大声说“不对!”,刚刚吃完两盘的是老朱右边的琳达,离小安还有仨个人,说明你们只上了四十七道。
实际上再上什么大家都已吃不下了,这么跟店家说就是为了好玩,跑堂的也没争辩,承认差了几道,后来老朱买单,不知店家有没有打折。大家出来,都很高兴,说这家店用四十七冒充五十不知有多长时间,可能头一次被人当场识破吧,肯定以为我们是上海来的。
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您吃的是[URL=http://club.163.com/viewArticleByWWW.m?boardId=food&articleId=food_1132dfd5daf0528_1&boardOffset=0]这样的
[/URL]吗?
我在西安吃过的是啥样,早忘记了 同样被忘记的还有天津狗不理的包子宴
不是它们不好吃,只是因为是和客户一起去吃,少不了互相灌酒(灌晕了好骗钱),而没有对美食的欣赏
所以,对于西安的吃,我还是怀念身为穷学生时,吃的小吃;对于天津的吃,我还是怀念路边的小吃店,特别是锅巴菜(ga3 ba1 cai4)
那还有【文摘吃】?吃饭还有不是自己吃的?
我们平头老百姓吃饭自己来,叫【原吃】。
大总统办国宴可以有人代理出席,叫【文摘吃】。
没敢来抢你铲子。90年代去西安时候,客户请吃饭就上了饺子宴,某还是第一次看到还有这么多讲究。造型也不是单一的月牙,内容是无奇不有,大小各异(小的只有指头样子)。我也记不清(当时就这样)上来了多少道,反正大块朵颐就是了(那时候饭量大,一般常见的饺子我都可以吃70个),所以到现在都回味无穷。唯一的欠缺就是没有适合我口味的调料。