主题：【原创】想念三条鱼 -- 老马丁

　　这里专钓这种鱼的方法有所不同，是将钩子在水面上来回拉，有这鱼就追着吃，但现在基本上见不到这样钓了，多数人看不上这种小鱼。

　　钩其他鱼时，偶尔也有追到水下去咬钩的，钓鱼的人挺讨厌这种鱼，多的时候钩都下不到底。

　　先引进是小的，顶多长到二三两重，但这种鱼头上有个地方特鲜。后来引进大的品种市面上可见一斤多的，味道就差些了，但有了大的小的就不见影了。

属于食肉的鱼，味道鲜美

正宗的黄辣丁产于成都周围，最有名的是新津黄辣丁。几十年前本来是非常常见的鱼类，但后来因为污染基本绝种了，现在四川到处摆着卖的所谓黄辣丁是人工喂养的，而且是从国外引进的近亲品种。

俺家那小孩开始钓鱼的时候都是从钓这鱼练起的，说起来，钓这鱼就是要讲究一个手快，记得俺当年钓这鱼的时候就是砍一根细长坚韧的小竹竿，然后系上一段细线，在线上再系上一个小鱼钩，不用钓坠，浮漂也就两三颗小小的鸡毛或者鹅毛粒就行，鱼钩入水也就10cm左右——竹竿的顶部必须坚韧，鱼线必须细且不能过长，这样在钓的时候才能很容易的掌握好时机和力度，鱼钩要小且锋利是因为这鱼就是见到什么东西，特别是可以吃的都是像鲨鱼一样冲过去狠狠的咬一口，不对，这种鱼小，口也小，应该用啄一口才对，鱼钩小，就容易被它啄到口里，鱼钩锋利，就容易钩住它。这种鱼是不挑食的，因此鱼饵是什么都可以，不过以俺的经验，是卷心菜上的小青虫最好，鱼最是爱吃，不过用虫子钓怎么也觉得有点恶心，捉虫子也比较麻烦，因此俺多是用的面团来钓，因为准备方便，携带方便，换鱼饵也方便（这点是最重要的，因为这鱼的习惯，更换鱼饵那是相当频繁的）。捉这种鱼最好的办法就是在汛期的时候用小的鱼网在河里水库里一网就是一大堆

这鱼的确是比较能恶心人的，钓其他鱼的时候，你的鱼钩一入水就它就一直追着，如果你的鱼饵它能够吃的下，钩还没到底就被它给祸害了，如果它吃不下鱼饵，就会一直啄你的鱼饵，干扰你钓鱼，着实可恶。不过俺因为有前面的经验，收拾它还是比较容易的

俺觉得这鱼还是比较好吃的，裹点面粉用油炸一下或者红烧等都是很好吃的，肉质是很嫩的，不过似乎刺有点多。小时候因为这鱼多，并且小，再加上上不了台面，因此多数人看不上这种鱼。不过现在不同了，因为这鱼是野生的（主要是没人养这种鱼），再加上可能有怀念过去的原因，现在市场上居然有卖这鱼了，还挺贵的，比鲤鱼，鲢鱼什么的要贵上好几倍，就这样还很抢手。果然是时代变了

小时候不爱吃鱼就会被说长大了不聪明。妈妈还要说那谁谁喜欢吃鱼，比你聪明多了，而且还要逼着你学拆鱼头，我就是如此爱上鱼鲜。。。

习惯有一点挑剔，特别不喜欢莲子鱼，淡水鱼如果是家养，那么不能吃死的，另外不管做多少都一顿吃完，因为剩鱼不鲜。

PS：宜昌人，江里的刁子，翘嘴白，”黄咕头？“，出水烂，江鲶，肥头。。。们大概都跟我前世结果怨。每次回家几乎天天要做鱼帮我补回来，间或还要去鱼馆大快朵颐。

那个好吃啊

你说的lian(2)guai(3)鱼应该写作鲢拐鱼

但是好像和毛骨鱼不是一种鱼

我也奇怪的很，鲢拐鱼我经常吃的

但是怎么也想不起来这个毛骨鱼

反倒是去桂林和阳朔的游客都吃这个啤酒毛骨鱼

在桂林生长18年的人飘过～～

加拿大这嘎就是面比家乡的筋道。