主题：除了检查奶制品企业，应该从三聚氰胺的销售查起 -- straw

这样一个蛋白精，我不相信除了奶制品行业，其他行业会没有使用，毕竟这个东西对降低成本太有用了，在中国这个监管机制缺位的状况下，很容易隐瞒下来。只有从源头上查出那些个买了蛋白精的食品企业，并重点检查其产品并要求其说出蛋白精的去向。

三聚氰胺是广泛使用的化工原料，每年的销量用量何止万吨……不可能每个环节都监控到。更何况，哪怕你监控，相对于造假需要的量，其它领域的用户手指缝里面稍微漏出来一点点，就够用了……

那就检查食品企业的财务支出，搞清楚那些有疑问的支出，看看是不是流向了工业原料的单位或者企业

貌似也有些困难

需要添加的量很小、开支也就不大，随便糊弄一下这个假账你是查都查不出来……而且，真正会添加这玩意的，往往是原料供应商，终端产品生产商这么干的可能性极低。那些原料供应商，很可能连假账都不用做，因为——人家压根就没帐:-)