主题：浅尝西安小吃 -- cdcdcdd

头一回去西安待了四天，只有晚上抽空找找地方特色，最出名的泡馍饺子都没有吃到，小吃倒是尝了一些，总的感觉有些失望，有点对不起它那么大的名头，甜食总的来说还不错。先说说感觉不错的，

1。樊记，去的是竹芭市那家，肉夹馍分456块钱三种，建议要六块钱的精品版，肉的分量是四块钱的一倍。馍都是现烤的，一次只端十几个出来，肉很香，好处是肥的比较多，而且汤汁不少。稠酒似乎只在他家有卖的，三块钱一大杯，味道跟醪糟差不多，冬天喝一杯温的真是很舒服。

2，甑糕，在北广济街和西羊市交叉路口，招牌上写的东南亚，但包装袋上好像写的是马家。就是一个大铁锅，里面一层层蒸好的江米糕掺了些豆子，上边堆了一层枣泥，很香甜而且没有年糕那么粘牙，枣泥可能是自制的里边还有枣核。人气似乎很高，晚上七八点钟就卖完了。

3，凉棕，这个似乎都是推车零售的，西羊市东口有一家，所谓粽子其实是三棱柱型的一长条，用尼龙线切成一小块一小块的，沾的桂花玫瑰卤很香，不知道市场上有没有卖的。

4，柿子饼，回民街上满街都是，北广济街有家老刘家据说不错，在刘纪孝的边上，柿子饼都是现炸的，皮是面和柿子泥做的，里面有不同的馅，感觉豆沙和枣泥的不错，据说最传统的黄桂馅口感太甜了一些。

5，腊羊肉，尝了两家，老童家和刘纪孝，都在北广济街上而且离得很近，还是不明白它跟酱肉有什么区别，口味好像略微有点咸，觉得那里的酱牛肉更好吃一些。两家价格差不多，都是三十多一斤，但似乎刘纪孝的人气远高于老童家，下午四五点钟的时候刘纪孝门口排大队而老童家几乎一个人没有。

6，杏仁茶？北广济街往西有条小巷叫光明巷，路口有家里木烤肉，貌似在本地有点名气，还专门注明只此一家，不过说实话感觉他家的烤肉很一般，而且不比北京便宜。在他对面有个老头推车卖小吃，招牌上只写了清真小吃，所以我也不知道学名叫什么。味道有点像藕粉，里边加了金糕和核桃碎，好像还有一点玫瑰水，但看他把整个碗在水里浸了一遍不知道为什么。

7.贾三包子，这个大概全国知名了，在西羊市，是我吃过的最正宗的汤包，真的是满满的一包汤，皮很薄夹得时候要小心，感觉羊肉的比牛肉的好吃，牛肉口感有点柴。

下边说说不喜欢的，

1，春发生，个人理解就是汉版的泡馍，春发生和同盛魁德发长属于进入大雅之堂的小吃，装修属于大饭店级别的，价格也真不低，十几块钱一碗里边不过四五块切得薄薄的葫芦头丝，粉丝和汤倒是不少，满满一大碗。还是更喜欢溜肥肠的那种处理方式，肠子的味道还得靠酱压一下，不然洗的再干净这种类似白汤的还是有股怪味。

2，定家小酥肉，这个在大皮院，本地的人气很高，好像郑州的回民街也有类似的菜式，不知道北京牛街有没有。12块钱满满一碗汤泡肉的确很实惠，但味道个人感觉很恐怖，不像传说的那么油腻，因为除了花椒味以外什么都感觉不到，吃了两口以后感觉味觉基本丧失了。同样的还有笼笼肉夹馍，也就是粉蒸肉夹蒸馍，不知道是不是本地人都比较喜欢花椒。它边上有家盛家凉皮据说很有名，但生意太好了所以中午就关门了因此没有吃到，同样的还有临近红府街的果顺斋米家泡馍，也是从早晨卖到中午。

3，镜糕，这个满街都是，好像就是蒸的年糕上面撒了点糖，一块钱不算贵但真的很小，而且调料太少了。

4，桥梓口贾永信，在北院门上，大概属于旅游一条街吧，腊汁肉很咸而且馍是现用微波炉加热的，有点咬不动。

总结，回民区的饭馆不少，北广济街和红府街麦苋街貌似本地人多些，西羊市和北院门几乎都是外地人。下次准备尝尝哨子面和凉皮。

虽然没去过西安，但是这些小吃看起来蛮好吃的