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主题:红楼梦的一个算术问题 -- 沫水若水

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家园 红楼梦的一个算术问题

《红楼梦》中有一段小姐吃蟹的故事,故事的最后刘姥姥算了一笔帐,一向是作为荣府花费太高的典型例子被引用。但我很长时间以来就没有闹明白这帐是怎么算的。原文如下:

周瑞家的道 : "早起我就看见那螃蟹了,一斤只好秤两个三个.这么三大篓,想是有七八十斤呢." 周瑞家的道: "若是上上下下只怕还不够."平儿道:"那里够,不过都是有名儿的吃两个子.那些散众的,也有摸得着的,也有摸不着的."刘姥姥道:"这样螃蟹,今年就值五分一斤.十斤五钱,五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子.阿弥陀佛! 这一顿的钱够我们庄家人过一年了."
按周瑞家的说,70、80斤,按刘姥姥说的5分一斤,70乘5,不过3两5钱或者4两银子,离二十多两差远了。再看一下刘姥姥的算法,十斤五钱,五五二两五,似乎可以认为刘姥姥估算1篓50斤,三五一十五就莫名其妙了,如果3篓,那么应该是七两五,怎么也不会到十五两之多,何况姥姥的这个估算一共是150斤螃蟹,她又没看见,凭啥比周瑞家的估算多出一倍?

家园 我的推测

为了便于口算,刘姥姥将80斤分成了50斤+30斤。对应50斤的就是:“五分一斤.十斤五钱,五五二两五”;对应30斤的就是:五分一斤,十斤五钱,“三五一十五”,即三五一两五,所以,螃蟹钱总共需4两银子。跟3篓无关,因为三大篓总重七、八十斤。

再加上酒菜,所以她说得有20多两银子。

家园 螃蟹是主菜还是辅菜

50+30之说挺有道理。不过如果螃蟹4两银子的话,刘姥姥的话整个连起来看很不合理。“螃蟹四两银子,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子”。她无根无据,没有这么算帐的。“再搭上”,酒菜怎么看也应该是添头,添头大大超过主项,不合理吧。从前文看,除了螃蟹,也确实没有什么值得说的酒菜。

家园 以前水木有个帖子是说这个的

外链出处

家园 做一桌是主菜,否则是辅菜

从“上上下下只怕还不够”来看,这些螃蟹是给荣府所有人享用的,虽然“有摸得着的,也有摸不着的”散众。所以,螃蟹在这里只能算辅菜了。

根据“一斤只好秤两个三个.这么三大篓,想是有七八十斤呢.”,按每斤2个半来算,总共约有200只左右的螃蟹。

--假定荣府所有人在家的话,重量级“有名儿的”人物如老太太、贾宝玉、林黛玉、刘姥姥,以及十二钗(虽然几个钗平常不在荣府)可以吃2个,计32个;

--贾赦夫妇、贾政夫妇妾、贾敏夫妇,以及这三家的子辈和孙辈,包括二房、妾等,恐怕都能算是“有名儿的”,也能摊上2个,约计50个;

--贾母这一辈的丫环、贾政这一辈的丫环、宝玉这一辈的丫环应该能每人可以吃到一个螃蟹,计至少17个;

--按徐恭时近年根据诸家表谱相互核对后的统计结果,宁荣两府有丫环73人、仆妇125人,男仆67人,小厮27人。即使荣府没有占四分之三,但比较两府的规模,荣府至少占五分之三了,即至少175人,扣除前一条已经计算过的17个丫环,还剩158人。

也就是说,200-32-50-17=101<158,正好印证了“也有摸得着的,也有摸不着的”

家园 有一篇网文叫《一篓螃蟹多少斤》

有此题的一个解,那篇网文的作者显然认为刘姥姥见过螃蟹篓,《红楼梦》里毕竟没有否定的描述。

不过似乎如果350斤才用到所有的计算。

家园 八五四十难道倒不好口算?
家园 刘姥姥可能不会5以上的乘法口诀
家园 曹雪芹是

文科生, 数学学得不好是可以原谅嘀!

家园 这样看来,可以认为

刘姥姥是算的整个贾府一顿的花销。那其实不算奢侈,毕竟几百口子人呢。

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