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主题:【原创】山寨版包子-09 -- 马鹿

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家园 马掌柜这面发的不错

我和我家领导蒸包子基本是一次一个样,有的时候还可以,有的时候蒸出来的包子皮是半透明的。领导上网查了不少资料,效果还是不好。继续努力,等到能量产那一天,贴出来和掌柜一个。

家园 好, 等待
家园 包子好吃不在褶子上

少几个褶没关系,好歹还做出来了,好吃就行。

家园 哈哈, 耳熟的一句话

一个朋友是东北的, 她很会包包子, 但是不会发面, 于是问我会不会, 我说可以上网查查. 于是上网搜索了一圈, 然后照葫芦画瓢发好了面.

包包子的时候我就不会了, 这个不是看了就会的, 我只能设法把馅包入皮里面并且封装.

看见我那些溃不成军的包子,我那个朋友马上说包子好吃不在褶上.

我包粽子也是很山寨的水平

家园 第一感和禅人mm一样

后来看见你已经写了,就闭嘴了。

献一朵花吧。

家园 社长,你这包子最好一顿吃完,别过夜

晚上看那些褶子估计能吓趴下几个。

家园 送花

新年好啊

不错,能做出来就好。我一直想做,都下不了决心。要向你学习了

家园 只会吃不会包的

要自觉不乱作评论回花!

家园 好歹你还能包出来吃

我只会包汤圆,光鲜得很,一个褶子都没有

送花
家园 发面也不比化学实验难多少
家园 呵呵, 原来如此
家园 我在包的时候,前面的褶捏的还成

最后几个,尤其是末尾那个,就成了扁片了。

领导说,这最后一关,你是过不去了。

包饺子馄饨什么的,倒还过得去。

家园 给你一个如何包包子的视频

一步一步滴教你如何包正宗北方/山东版的包子。这个视频的制作者是制作面食的高手,有教如何发面、包饺子、蒸馒头的心得系列。我就是从他们两口子的面食帖子那自学成材的。

外链出处

家园 怪,我放牛奶就没发起面来

最后变成了烙饼。

看了这个包子,俺就有信心下次把俺的包子也拿出来晾一晾了。

其实俺还想说,比俺第一次包的成功多了。

家园 厉害!自己动手,丰衣足食

净置面团到原来的2倍大小

这句话很关键。多少奥妙都在这里

另外,盘子不错。

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