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主题：【文摘】这该怎么办？京沪穗超市所售蔬果多含农药 -- 荒岛求生
用水泡能行么？
绿色和平组织调查：京沪穗超市所售蔬果多含农药2009年04月09日 09:20中国经济网
http://news.ifeng.com/mainland/200904/0409_17_1098691.shtml
2008年12月和2009年2月，绿色和平以三口之家一天所需量为标准，在北京、上海和广州的易初莲花购物中心[ 易初莲花购物中心已改名为卜蜂莲花购物中心，目前各地门店正在陆续改名的过程中。鉴于易初莲花更为消费者所熟悉，本文统称卜蜂莲花购物中心为易初莲花超市。]、沃尔玛超市、华润万家超市、农工商超市，以及两个农贸市场，购买了当地常见的蔬菜和水果进行农药残留的检测。检测发现:在45个样品中，共有40个样品检测出50种农药残留，混合农药的残留更为严重——25个样品残留着至少5种不同的农药，5个样品甚至含有10种以上不同的农药残留。
绿色和平食品与农业项目主任罗媛楠说:“在广州的华润万家超市所购买的黄瓜样品和在北京沃尔玛超市所购买的草莓样品中，我们检测出了13种之多的不同农药残留成分！这杯由多种农药调制而成的‘农药鸡尾酒’的健康威胁可能远远超过这些农药各自产生影响之总和。”
另外，绿色和平在9个样品中还检测到了5种被世界卫生组织所认定为高毒的农药，以及多种可能致癌和导致内分泌紊乱影响生殖能力的农药成分。在上海易初莲花超市购买的荠菜和豇豆样品中，绿色和平发现了甲胺磷和克百威。这两种高毒农药已经被国家严令禁止销售和使用。
“超市是消费者购买食物的直接终端，他们应当承担起作为销售终端应有的责任。易初莲花、沃尔玛、华润万家和农工商超市等行业领跑者更应该作出表率。我们希望超市正视消费者的需求，尊重消费者的健康，加强对农药残留情况的监测，并定期公布农药残留检测结果。” 罗媛楠最后说:“我们食物上的有毒农药残留根源在于高度依赖农药的农业生产模式。不从根本上改变这种生产方式，就不能真正保障消费者能够吃得安心、放心
餐饮业食品加工操作人员守则中曰：
洗洁精溶液浸泡30分钟，烹调前再烫泡一分钟。
不过，实际生活中上班族很难有足够时间如此操作啊……
这点小药已经对俺这种药人无效了！
着急有什么用，真有钱就不在城里上班了，在偏远山区里天天农家乐最健康了。
大约77-80年的时候，去劝业场逛完以后到附近的京津小吃喝小豆粥吃驴打滚，那时店里的餐具都是用大吊篮放在开水锅里消毒的，相比这点，食品餐饮行业的卫生状况实际是在倒退
主要是对全世界的食品安全体系都不怎么放心，我们家吃水果蔬菜都要做处理
1.能去皮的都去皮
2.蔬菜水果一般都认真清洗一下：
流水冲5分钟；浸泡20分钟（水果用盐水，蔬菜可以用淘米水（这是LD建议的））；流水冲干净。其实这个过程很容易，比起随便洗洗，工作量没有增加，时间多半小时
3.蔬菜一般焯水，这不光是去农药，也去除草酸等物质，方便烹调
4.有些水果，个数少，不容易去皮，就用专门的清洁剂，基本就是一分钟的工作量
只能说病从口入，个人对个人健康负责，为了自己的健康，多花点时间精力还是值得的，何况花的也不多，就是少发几个帖子的时间
你在家里的概率就低.
什么叫有残留？有多少，有没有标准，是比标准高还是比标准低？再说为什么对有什么农药不说清楚？这样的说法除了危言耸听以外，真是什么也说明不了。
这个现在是邪教了……
根本就是现代的宗教裁判所
就算是罗马帝国时代，北欧的湖泊里水银含量就已经增加了
就算是石器时代，被人类灭亡的巨兽和物种少么
我支持环保，厌恶环保主义者，尤其讨厌绿色和平那种伪证环保主义
最好的办法不是怎么处理，而是不吃反季节蔬菜水果。再简单的事便办法就是市面上什么东西最便宜吃什么。因为，便宜的菜舍不得浪费农药。
反季节蔬菜，尤其是南菜，当地人种出来是不吃的。这个我有亲身体会。
洗洗不就好了
农药打得越来越厉害不就是虫子有抗药性
我现在觉得我可能比虫子厉害
以前在国外也在农场，食品打过工，也就那回事请了。LZ，你要相信，全世界人民都在进化