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主题:【原创】山寨版比萨饼 -- r33300

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家园 不错,看上去很像样啊
家园 很好,蛮像回事,卖相也好,花!领教了
家园 真能干!

家园 你可雷死我了。。。。。

盐适量,味精适量,料酒少许”,这些模棱两可的东西总是让人望而却步,所以我的山寨版批萨饼里绝对不会出现类似词句。

白糖一大勺,食盐一小勺

阿里根奴和百里香各一小撮儿

家园 赶紧来亡羊补牢 :D

东中兄潜伏的太深,刚下河的冬日里时欣赏过您自制的凉皮,转眼都夏天了。

家园 这个欲盖弥彰

说了一大堆 盐啊糖的,所有东西都是奶酪之下的,上面出彩的居然一笔带过,不过我们可都看见了

快说,上面还放了什么? 具体有什么?能那么好吃

家园 哈哈

潜兄客气,我水平有限贡献不出多少东西来,好在在河中多看就好,开卷有益。

谢潜兄花

家园 别的不说,那面活的还真不错

准好爸爸,赞一个!

家园 Pepperoni他交待了

那上头还有红的他没说呢。

家园 大勺小勺

Tsp tsp 还是相当精确的。虽然各国标准不同。老婆大人的标准是15ml vs 5ml. 1 cup = 240ml

抬杠
家园 我抬另一头

这个芝加哥pizza是大发面,扭腰的就薄很多。意大利的看起来一张纸似的您要说死面我也信。

那一大坨黄油咋整的?

这年头还有自己山寨pizza的,我很佩服楼主的精神! 但是这个炉子还不够山寨。

家园 请允许我这个从未做过Pizza ,也不是很喜欢

吃Pizza 的老人说几句。

首先问个问题。我看了你用叉子戳洞洞的那张相片后,发现你没讲细节。那面饼大约多厚?如果按你所说的要 400度12分钟的话,是1/4 英寸还是1/2 英寸厚度比较好?另外,所用的面粉是 All Purpose 那种吗?用银色锡纸圆盆来盛面饼吗?

我想我有个懒一些的方法,不知你是否愿意尝试。我见你做pizza 酱要买两种原料再搭配番茄。而我吃意大利面所用的酱,味道跟pizza 酱是差不多的。因此,我想如果你用意面酱来代替自己所做的pizza 酱的话,比较省时省力。瓶装意面酱在超市里都有得卖,也不贵。把意面酱倒到面饼上再放番茄粒,应该没问题的。

暂时说到这,或许过些时候又发掘出别的问题。

家园 很不错的样子
家园 真不错,就是面有点厚,再薄点更好了!
家园 有宝啊

谢谢:作者意外获得【通宝】一枚

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手艺不错,赞

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