主题：亲历“草泥马” -- 丁丁咚

我这个一半旅游一般吃饭的，实在不知道放在哪里，所以就只好放在新兵营了，看版主们觉得适合放在哪里？

周日和几个朋友去巴塞尔附近的郊区hiking，选了一条难度不大的路线，从Liestal经Olsberg到Rheinfelden。上行高度只有450米，下行500米，步行大约4个半小时。

这天天气不错，一路风景秀美，除了山林还经过了好几个小村落。

在瑞士当然不难见到满山遍野的奶牛，除此之外，瑞士农民家里养了各种各样的动物：鸡、狗、鸭、鹅、马、骡、羊、猪……，简直是个小型动物博览会，下面这个是被剪了羊毛的绵羊（乍一看还以为是黑山羊呢）

最牛的走到Olsberg附近一家农舍的时候，看到了一匹黑黑的动物，有点像马，但又不是。同行的朋友们先叫起来了“Llama！Llama！”啥？Llama，这是个什么东东，好像没见过，赶紧拍个照先。不知道为什么，我隐隐觉得这动物有点似曾相识的感觉。

这家伙看见我们走过去，一点也不躲闪，反而迎头赶上来，而且居然跟着我们走，还直盯盯地望着我们。突然有人说，Be careful, Lama will spit。仔细一看，好家伙！嘴巴真的在蠕动呢，搞不好是在积攒口水哦，吓得我们赶紧扭头就跑。跑出去了几十米，我突然灵光一现，这家伙难道是曾经在网上风靡一时的“马勒戈壁”的“草 泥 马”？赶紧回来wiki了一下，好像还真是的。Llama的中文是羊驼，但是羊驼又分成4种，网上流传的草 泥马的视频是小羊驼，我看到的这个看个头似乎是大羊驼，不过wiki说，小羊驼有眼睫毛、大羊驼没有，可我看这个照片上的家伙貌似有眼睫毛呢。

同去的波兰人特擅长拣蘑菇，不过最近天气比较干燥，所以没拣到多少。我们准备过一两周再专门去德国黑森林采蘑菇去。其实我最喜欢拣野菜、挖竹笋之类的事，无奈眼神不好，从小到大都只能“强占”别人的劳动果实。下面这个蘑菇比较好吃

晚上回来，弄了几个家常菜庆祝中秋（鉴于有台湾人，俺也没好意思明说是国庆，毕竟人家也算是弱势群体嘛）。不想花太长时间，所以都是最简单的菜：

包子。最近技术有所提高，而且总算搞懂了秋叶包的包法。

宫保鸡丁。做的时候居然忘了放花椒，更丢脸的是那个平时木讷的台湾人居然一下就尝出来了，还跟其他人说花椒是这道菜的灵魂，臊得我赶紧拿去回了个锅。

台式卤肉饭。以前跟一台湾mm学的。带皮五花肉切小块，焯水后捞出，加水、姜、酱油、红葱酥、冰糖入高压锅20分钟就好。其实就是简单的烧五花肉，但一定要用一个很关键的调味料：红葱酥。这个菜做法超简单但味道出乎意料的好，中国人外国人都喜欢。加了鸡蛋卤出来也非常好吃。我加了点点辣椒，个人觉得很解腻。

还有一个蘑菇排骨汤忘了照。本来还想炒个国菜——西红柿鸡蛋凑数，结果遭到大家一致反对：理由是这个菜太简单！晕，鬼子也知道挑三拣四了。

吃完饭把阅兵放给大家看了看，本来还想当翻译，结果发现自己简直就是军事盲，在场的任何一个人都比我在行，即使他们听不懂中文，每一个方阵一出来他们就能猜到大概是什么军种什么装备，倒是我连什么是加榴炮都不知道，只好一再停下来google，最后不得不感慨，男生就是男生啊！

最搞笑的是三军女兵方阵一出来，男生们都叫起来“Oooh~~~Mini skirt！Mini Skirt！”有的甚至还吹起了口哨。结果镜头一转：咱胡总也露出了会心的微笑…… 我们集体笑翻:D))))

临走，超级腼腆的台湾人小声说了一句“谢谢你，真是回家的感觉啊”。谢天谢地，没觉得我是在搞统战、矮化台湾就好！

可惜了阅兵的导播是个女的，还是 文艺部的。转播的一沓糊涂。被骂得把自己的博都关掉了。

卤肉饭做的很漂亮。原来要加红葱酥，又学到一招。

怎么能听鬼子的，不把西红柿炒鸡蛋这道国菜在这个时候端出来呢！想想国旗什么颜色？你这错误大了去了。

今天晚饭就不要吃了！

我们当时看的时候本来也是在看mm，还在找哪一个漂亮，结果一个镜头切过来，把我们给乐的，胡总也是性情中人那

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小时候我妈也老说揉面费劲，我家是南方的，很少吃面食，偶尔做一次面食那都是一年中的大事件，揉面都是我爸干，我看他要揉好久，而且真的很费劲。

我长大了在北方读书，跟北方人学做面食，发现揉面是很轻松的事情啊，关键是要分几次揉，因为面和水的结合是需要一定时间的，面筋的形成也需要一定时间。所以，第一次和面的时候只要成团就可以了（一般只用两三分钟），不需要揉匀，更不用管什么三光。这样放在那里过半小时以上再去揉，这时候面粉已经和水结合好了，形成了结构，揉起来很轻松的，三五下就揉出均匀光滑的面团。这时候的面团再醒一会儿就已经可以做面食了。当然如果时间充裕、我会把面团放在那里继续醒着，想起来了就去揉两把，跟玩橡皮泥似的。

另外面团从揉好到做饺子、馒头之前至少要醒10分钟，这样擀皮、塑形的时候才不费劲。

认为揉面是个很费劲的活。我小时候玩过一，二会儿，这么多年来倒真的没有弄过。看你说的好像很轻松似的，啥时，我也按你说的方法弄弄看呢。要能做到你照片上的那么好就爽了。

但我以为，这个鲁肉饭的灵魂呢，是把让饭粒、碎肉丁和肉汤水乳交融，切不可以平常盖浇饭视之...

"羊驼"网名"草泥马"的出处是什么?。。。

话说女兵方队经过天安门的时候，镜头中的胡哥微笑鼓掌的样子还真的有点雷。。。