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主题:【原创】懒人食谱之小山子版橄榄菜歪吃 -- 高子山
声明先:里面所有图都是网上搜的,都会给出原链接出处,因为近日实在太懒呢,照片懒得拍更懒得传,各位见谅啊。
橄榄菜一直是心头好之一,粗略扫呢一下网络达人的各种做法,貌似没有我这种吃法,因此斗胆署上小山子版橄榄菜歪吃。此类吃饭最适合配白粥就食,白粥以珍珠米烹制为佳,淘米时的洗米水留下可以用来泡生菜方便去掉菜叶上的农药。
原料:
新鲜生菜(一颗或一把,叶子大一些的比较好)外链出处
内酯豆腐(根据人数增减,一般一盒足矣)外链出处
橄榄菜,一直吃的都是潮盛的,别的牌子好吃不好吃不知外链出处
做法:* 生菜剥开浸淘米水10分后流水冲洗置干,如秋冬季节也可再用滚水烫一下迅速捞起,尽量保持清嫩。
* 内酯豆腐开启后,也用滚水浇一下,然后再用刀横片三层后再竖刀切成3厘米左右的小方块
* 白粥一碗,纸巾在旁,手托生菜叶做底,一勺橄榄菜,几块豆腐,包起来,咬一口,清香嫩滑,橄榄菜的油要小心别滴在身上,时不时要用纸巾擦手。再喝一口粥,美味得很。
注:更懒的吃法是菜和豆腐都不用热水烫,直接吃。但总觉得多那么一道工序踏实一些,心理作用
橄榄菜还可以用来拌面条或者直接就白粥,也可以与荷兰豆,排骨等烹制。网上教程很多,感兴趣的自己丰衣足食
大中午的,还没到午休吃饭时间,肚子正在造反。。。(北美好像也在饭点儿上),子山MM,发这样的帖子,你你你,是何居心阿~~~
我那图片链接还在修改中,你就上花呢啊。
咱不是给广大懒人群众谋福利吗,话说这种吃法海内外可不受限制啊。哼哼。
令你回家尝试后回来向偶报道。好吃与否,否则
注:这就是羊倌你抢沙发花的VIP待遇
这会儿不想干活儿,正满世界瞎窜呢,呵呵
得歪着头吃
考虑到自拍吃法的难度,就原谅你这种网上搜图凑合的行为了。
我在澳洲时,经常吃的榄菜是另一个牌子:仙桥牌,香港出的,但我记得是汕头生产,香港包装的。
最搞笑的是这个牌子的英文:Sin Bridge,仙桥变成了原罪桥。
回国反而吃不到这个牌子了。。。
有机会去港澳的时候会去留意。嘿嘿
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买橄榄菜一般买原味的最好,象有些里面加了杂七杂八的配料的,反而一点都不象橄榄菜,吃起来也没什么口感。
把乳黄瓜,就是小黄瓜切片,锅里稍稍放一丁点油,把黄瓜片扔下去,翻炒,倒下橄榄菜,拌匀即可。
因为橄榄菜有油,所以事先不需多放油。同时橄榄菜是咸的,也不需额外再放盐了。
您口重?为了养生之道,要少吃盐....
这菜就粥,就饭,就饼,都是好的。
不过这个吃法看来蛮清爽开胃的。。。俺有时也懒,看来要试试
我也挺喜欢橄榄菜, 在英国的中国超市里买大概 1.65 英镑一瓶。。。俺就着泡饭或清粥吃。。。很开胃。。