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主题:【原创】即晴饭庄--有麻有辣,也有不麻不辣 -- 即晴

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家园 但愿吧。
家园 我MM在10岁到14岁看着也是个胖MM.

后来长大就又瘦了.

家园 这么多菜,就两人吃?

那不谁说的正塑身呢吗?

羡慕啊,我们这没什么象样的川菜馆,大多都是老广,台湾人,福建人开的。

辣子鸡,水煮肉片,梅菜扣肉我都会做,夫妻肺片和卤鸭肫就不行了,其实也能对付做,但那味道和记忆里的差远了。

家园 谢谢即MM,真是学了不少手艺。

比如第一次听说,俺一定试试。

放入有少许盐的温水锅中,只烧热,但不要开锅,以免豆腐出现蜂窝眼而变老。放盐可以保持豆腐的水份,水煮是为了去掉豆腐本身的卤水异味。这样过约15分钟的温水。

家园 不谢。呵呵,不过石头对用盐有保留意见。

你的春卷做了吗?效果如何?

家园 【提醒】这样下去会很费时的

这种烹调中的小常识不少,虽然可以让东西变得好吃不少,但也会越来越费时间,象我过去学了不少这些玩意儿后就被人说成过“太讲究啦”

家园 买这末多大概是准备几天不做饭的
家园 燕麦饼干我得试试

我女儿喜欢甜食,超市的又甜的吓人,经常自己做蛋糕,下次试试即晴的饼干。

家园 你买一桶quaker oatmeal,

在桶盖上就有这个recipe,我减掉了半杯红糖。

万分同意你关于美国甜点的意见,就一个字:甜。无怪乎那么多糖尿病患者。

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