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主题:【原创】开封的小吃 -- kami
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2007年底的时候,我去开封玩了一趟,其中一个重点就是吃小吃。开封有繁盛的市井文化,于是也就有发达的街头小吃。作为新兵,现在把照片整理一下发到河里来,给自己增加点原创主题贴。
沿着马道街步行街,从大相国寺走到鼓楼街。
炒凉皮和凉面。旁边是豆芽。
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炒凉皮的大娘。
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这种黄灿灿的饼是用黍米面做的,里面有枣子或者红豆馅,松软香甜,十分可口。同样用黍米面和红豆的还有山西的油糊角。
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面馆食客。
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在宋都御街上,做这种饼的一位大娘。
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以下是鼓楼夜市,在市中心的鼓楼街上。鼓楼街上有好几家豫剧戏馆,吃夜市的时候听得到戏声传来。
羊肉煎饼。
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这种糕忘记名字了。记得在天津南市食品街也看到过。
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各色卤肉。
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卖唱的姑娘。
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烧烤摊。有鱿鱼、鱼丸、竹轮、鲍鱼丸、牛羊肉、鸡鸭肉、基围虾、鲳鱼、螃蟹、腰子、螺蛳、金蝉(一点都不好吃)、猪肝、蔬菜等。我比较不能接受的是羊眼。
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黄焖鱼。
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涮牛肚。
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桶子鸡。
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花生糕是开封特产,和花生酥一类糖果差不多。甜,香,脆。
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市中心寺后街上“第一楼”的小笼包名声在外,我去吃了一笼,觉得不见得好吃。大概和天津狗不理包子和西安贾三灌汤包子一样,旧时吃肉难得,故而名气大,现在人吃起来,反而会觉得油水太多吧。我也去成都龙抄手在合肥的分店吃过,觉得这馄饨的皮太厚,汤太滞,过于油腻,也是不喜欢。
其他的小吃还有红薯泥、凉粉、杏仁茶、冰糖红梨等。当地有工厂把酸枣糕做成薄条状,像口香糖一样包装,买了几袋回去,味道不错,只是觉得几层包装有点浪费。
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本身就已经很香了。还可以掰开夹炒凉粉或者羊肉串,怀念啊~