主题：转基因生态农业学：鸡密度 -- 子玉

2010-03-29 09:10:32 转帖

一般的生态农庄可能是以牛作为中心，就是秸秆-牛饲料-牛粪-沼气-有机肥-农作物增值链。我提出了以鸡为中心的迷你生态农庄概念，因为养牛的初始成本和养殖风险高，不利于推广。而鸡的初始成本低风险小，易于推广。特别易于在贫穷地区推广。

以鸡为中心的生态增值链：虫-鸡饲料-鸡粪-蚯蚓。

必须注意这个迷你生态农庄不是以鸡为主业，只是家庭收入的补充。所以主要是针对两类人：

1. 家庭养殖（就是城乡结合部的居民）

2. 个体农户（特别是贫穷地区）

这里有两个经济学模型：

1. 转基因寄生技术：就是在负面转基因农作物产区用未转基因的同类作物，作为虫害的诱捕诱饵，用害虫作为鸡的补充精饲料。

2. 中产阶级农家乐别墅：就是把农家乐餐饮扩展到农舍别墅出租。这个另外叙述。

那么这两种经济模型都是以迷你生态农庄技术为载体的。

本文提出一个鸡密度的概念。

以鸡为中心的迷你生态农庄不是把鸡作为主业。作为主业的大棚养鸡户，每平米最高据说能够养到15只，也是一种散养。但是主要靠喂食。

迷你农庄养鸡是为了生态灭虫，比如转基因寄生方法。所以主要依赖于传统养殖而且尽量省掉精饲料，用虫和饲养蚯蚓来补充。

所谓鸡密度就是在这种不喂（或者喂极少）精饲料的前提下传统养殖，那么可以在每平米的场地养多少只鸡。

当然由于迷你农庄是个体养殖，所以每一个农庄的手法会有不同，比如城市家庭的食品垃圾比较多，可能可以用来多养几只鸡。

因此鸡密度就是一个衡量这种养殖模式的产出效果的指标。

鸡密度也会受到家庭养殖户本身的需求的限制。比如一个中产家庭每月消耗1只鸡的习惯，那么一年也就是12只鸡的需要。12只鸡如果是母鸡那么就可能日产8个鸡蛋。所以常年保持10-15只鸡是一个中产家庭的养殖鸡密度。

个体农户传统方法养鸡作为一个收入补充来源，其鸡密度要高，对他有利。

一个贫困地区，往往一亩地才数百元收入。我昨天问一个淮北地区的农民干部，他们那里一亩地的年产值是350元。所以他们跑出来打工，补充收入。他们平均每人是1.5亩地。一个4口之家是6亩地。如果养鸡，鸡密度达到10/亩的话，是常年60只鸡。一年两茬，就是120只鸡。每只净收入20元，是2400元。每天平均产蛋20只的话，一年产蛋算300天就是6000只，大概是2000多元的收入。可以达到6000元年收入的话，每亩产值1000元，是350元的近3倍。

所以对于贫困地区这样的养殖主要是销售问题，否则农民应该具有提高鸡密度的动力。

子玉兄继续。

转行啦，搞转基因，这个时髦哈

鸡不能既贡献20元的收入又同时贡献产蛋的收入。这个计算有重复的地方。

我这里说的是生蛋鸡，一年出栏。

农村散养的鸡是3月份孵化，9月份才能开始吃童子鸡，把新养的小公鸡留下一只，剩下的要么阉割成阉鸡，来年孵小鸡，要么就杀了吃掉，免得鸡群打架和浪费粮食；母鸡全部留下来生蛋。整个冬季就是以产蛋为主，只有重大事件时才会杀鸡。整个过程中，农户是有足够的智慧和经验去衡量整个投入和产出的关系的。这是自然的鸡密度控制方法。

商榷的部分：

1．害虫只能作为补充饲料，在少喂食和不喂食的情况下，按照你说的鸡密度，鸡会把农作物作为主要的饲料的，如果按照传统农业的散养方式，种植业就别想了。

2．由于鸡的消化道很短，对饲料的消化程度有限。从养鸡场直接出来的鸡粪需要有一个比较长的发酵时间，才能提供给蚯蚓使用。而且，这个发酵所散发出的气体很浓厚的，其发酵时间之长，足以让农家乐停业。

3.每年两茬鸡，是按照养殖场的规律来推论的，实际上，养殖场做好了消毒加温措施，3茬是最低的标准，高的可以做到4茬。但是单独的农户做不到，鸡的自然属性决定了它们只自然孵化一茬，第二茬必须人工孵化；鸡的成熟期需要6个月，6个月才能开始产蛋。

其实我国传统的桑基鱼塘就不错了。

他已经混到某综合性大学的副校长了。

这大概是立体农业或生态农业之类的吧，理论更早就有了，我的同学当年的博士论文就是搞这个的，后来就靠这个混上了大学副校长。

当时就提出，把养猪场或养鸡场建立在小山顶上，粪便可以容易通过山坡沟渠坡地上的果园里，果树就长得很好。还可以用粪便养蛆，让鸡吃蛆。。。

前年另外一个同学带我去参观了他们那一个个体养鸡场，也是建立在山顶上的。他们鸡粪便拌上土之后容易包装运输，成袋成袋地被人买走。

同时山坡地上都建好了水泥沟渠，粪便很容易流到果树边上。

现代的立体农业或生态农业需要很大的场地和投入。有人承包了几千亩的湿地，倒是准备做这个的，准备了大笔的资金进行启动，但后续经营情况暂时不太明确。这种很明显不是子玉说的城乡结合部和贫困农民所能承受的，做这些的也是投资人而不是农民。

对于养鸡（肉鸡）、养猪这些，目前农村有的比较多的还是公司加农户的形式，农户之间形成一些联合体，这样风险共担，资源共享，倒是符合大部分传统农业地区的现状。而且，形成了养殖场之后，动物粪便才能进行一些同意的处理，避免污染环境。比如鸡粪可以作为很好的鱼饲料，其实传统上还有作为猪饲料的，当然也能作为肥料，只是成本比较高，还需要发酵；猪粪，可以作为单独农户的沼气原料（我们本地农村是30元一车的，而且新农村建设也提供沼气建设的设备和资金、技术），也能作为统一的沼气站的原材料。

我是不太支持单独的农户进行类似的创业的，抗风险能力太低了。

所以我提出迷你生态农庄的概念。就是目前这种单干的局面下，为农民提供一种低风险低投资的产销结构。这里边的供应链设计很重要，这个是关键。养鸡技术没有什么新鲜了。

所以我提出鸡密度的概念。

有很多东西可以喂，代替粮食。农村自然养殖就基本不喂，也不破坏粮食种植。鸡完全散养，到处跑。

我看到有池塘绿萍可以当饲料，可以喂猪和鹅。最高产量达20吨一亩鲜饲料。一亩可以喂40-50口猪或者200只鹅。据说也可以喂鸡。那么至少喂200只鸡。

日本就有人开发绿萍产品，不知道是不是作为饲料。