主题：夏季时令小菜 蒜泥黄瓜 -- 十大功劳

首先严正声明：要出去办事的、会女朋友的、见情人的、上酒吧搭讪的，不要尝这个菜啊，由此引发的杯具本人一律免责。

1、大蒜6、7瓣捣成蒜泥。

2、新鲜黄瓜2、3根，最好是刚摘下来的，蔫不那几的黄瓜就不要拿出来献宝了，去掉两头，切成2厘米左右的小段，用刀背拍成小块，一定要过拍啊，切的味道不地道。

3、加入蒜泥、盐、味精，搞定！

友情提示：冰镇一下更爽口！

建议不放味精，可点两滴香油，也可加醋

本想这个简单,目前尚未得要领,干脆吃整根,拿两大蒜,原始更生态.

能详细点?"用刀背拍成小块",刀背拍两厘米的黄瓜段?是多厚的刀背?是敲吧

是用刀最宽的那一面拍，叫什么我也有点拿不准，叫刀背确实是不大准确。把两厘米的黄瓜段从中间剖成两半后再拍，不然一个圆柱体的东西在菜板上不大好拍，也可以把整跟黄瓜剖成两半然后按在菜板上拍。

不过不放味精，点两滴香油，加醋，那完全就是另外一个味道了，可以算另外一道菜了。

味精也不是什么毒药！

拍黄瓜要先拍后切。

其他的菜还有什么大丰收，生产队长，宝莲灯等等。

话说一群南方人去辽宁，发现菜牌上这道菜的名字好听，又有气势，估计能好吃，也可能他们觉得这个“龙”就是“龙虎斗”的“龙”，遂点之。菜都上齐了，大家一看，没发现青龙啊。

就问服务员：我点的那个青龙呢？

服务员用手一指一盘“拍黄瓜”答曰：那不在那儿吗？

这帮人当时就无语了。心想，黄瓜是青龙我也就忍了，可雷呢？

于是问服务员：这黄瓜是青龙，雷呢？

服务员答曰：我们这是拍黄瓜，拍的时候“啪”的一声就是雷了，再说，雷劈完黄瓜就走了啊……