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主题：【上菜时间】 蒸蛋羹 -- GraceUSA
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蛋都打碎、调匀了还能过滤出东西吗？蛋黄？
我们这代人，乃至我们的下一代，婴儿时期尝试的第一辅食都是鸡蛋羹吧！
刚才差点把“气泡”写成“旗袍”。
真东西都在细节上，下次按教授的步骤走。
鸡蛋里挑不出骨头，可以滤出旗袍！
我一直蒸不来小时候家里蛋羹的效果，看来是水量不对。
哪天有空姐姐你写写煎鸡蛋吧？我一直想问，还不大好意思。
顺便问个问题。一般烤东西的时候，MUFFIN之类的，包括玉米糕，是甜品，RECIPE里通常都有一茶匙盐。这个盐有什么作用呢？不加盐会怎样？
谢啦
复 如果是活的蛤蜊，
请教
复 明白了，谢谢
我都成了送宝观音了，近天里大约送出七八个通宝咯，呵呵，学雷锋学雷锋啊
做的精致，拍得漂亮。
在欧洲的当早餐，在国内的当午餐，在东部的当宵夜……
现在我这里是早晨，家里领导爱吃鸡蛋羹，等她起床了就照方给她蒸一个
。
张口的才是活的。
复 “美”食啊
“世界上怕就怕认真二字”一碗简单的蛋羹，都能够蒸出这么多学问。’鄙视一下‘自己’以后做事，希望能够认真些。
自从改了铢钱制后，就越来越偏向于作者得宝了。