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主题：秀秀中秋节时包的粽子 -- 齐若散
端午节前几天，几乎满私房人都在讨论如何包粽子，有的人讲解非常仔细，有的帖更是图文并茂，撩得人心痒痒的。俗话说每逢佳节倍思亲，更何况有那么多人在煽情，於是，不知不觉中就有了跃跃欲试的冲动，我从没有包过粽子，想挑战一下自己看图做事的本领。
专门到华人超市去寻找粽叶，急急忙忙中竟然没有发现有粽叶买，只好问收银员。收银员嘴巴一瞥、手轻轻一抬，我赫然发现粽叶就在我身边，一个纸盒里堆着好多包装好的干粽叶。原来我光顾找新鲜粽叶去了，没发觉这里只卖干的粽叶，也难怪，从国内海运运来的东西，如果是新鲜的话恐怕早就坏了。
粽叶到手后马上选购其他必须材料：2公斤糯米、1磅去皮绿豆、一盒咸蛋、3磅新鲜猪肉，然后一路哼着小曲回家，心情使然，好像车子运转起来也特别轻松。
参考厨友提供的方法，先将干粽叶泡在热水里3小时(我就一直开着热水龙头)，使其充分浸透，在开始闻到粽叶香后，用抹布仔细擦抹粽叶两面，使其干净得可以放心用来包糯米。遵照厨友的提醒，在擦抹的过程中小心不要被粽叶边割破了手，我没有铁手，绝对经不起锯子一样粽叶边的亲吻。每片粽叶都擦抹干净后，再将所有粽叶放在流水里漂洗，一直到你认为满意的洁净度为止。
粽叶处理好后，洗糯米3遍，再泡在清水中。
在泡糯米的时候将猪肉洗好，切成1.5厘米见方大小，然后用盐、生抽、豆酱拌匀腌起来。
紧接着就开始练习包粽子了，这时我才发现一个巨大的错误，我忘了买绑粽子的绳子！只好又开车出去找，洋人的店里还真不好找，我又找又问的跑了好几家，最后在COOP才找到一种线绳，我也管不着它究竟是作何用途的了，买了一卷196米长的绳子赶忙回家。
看着厨友Blissy图解容易，可实践起来却没有那么轻松，包起来的粽子总有一到两个角不严密，放到水里煮的话糯米肯定会溜之大吉，反反复复折腾了2个小时却还是一事无成，我第一次意思到自己手脚这么笨，一气之下跑到房间睡觉去了。说是去睡觉，可怎么睡得着，满脑子都是粽叶和糯米，也好，躺在床上能够仔细地在理论上过一遍对领会要领大有帮助，当我确信再包可以成功时便放心的睡了。
午觉后顿觉神清气爽，全没了睡觉前的挫折感，再拿起粽叶包时果然很快就包成功了一个。於是，连忙将去皮绿豆淘洗干净，然后就动手包不同口味的粽子了。
白粽子：只有糯米，不加任何东西，煮熟了在吃的时候加糖就行了。
肉粽子：漏斗型的粽叶里先放一点糯米，再铺一点绿豆，再放腌好的咸肉，再放绿豆，放糯米。
蛋黄粽：跟肉粽一样，只是把肉改成半个咸蛋黄就行了。
包好第一批后就放在盛水(水的高度超过所有粽子半个粽子高)的锅里大火煮，加盖，等水开后改小火，就这样煮3~4小时，糯米才能充分的糯，粽叶的香味也才能渗透到糯米里。
继续包粽子，每一提粽子分别包上三种不同的口味。再包好一部分后，另外再开一个炉子(好在炉子有4个炉眼)，如法炮制。
还是继续包粽子， 动作越来越快，2分钟就可以完成3个，心里不禁沾沾自喜起来。又完成一批后放高压锅里煮，上气后一小时到一个半小时即可。
熟练了，就有时间想别的了，於是，所有的心情都包进了粽子。糯米包完后发现粽叶和肉都有多的，只好又开车出去买糯米，回来时，走在楼梯上差几层楼就能闻到阵阵粽叶的清香，叫人好不具有满足感。
所有泡好的糯米、粽叶、肉都包完后，运用模糊数学方法计算了一下有一百多个，心里便盘算着如何分配它们。正所谓独乐乐不如众乐乐，在饱餐一顿后，马上趁热将粽子分送到几个朋友家。我选择的这些朋友家是不会包粽子的，我将粽子送去后就急切地催促他们赶快品尝，根本不管他们是否已经吃过了晚餐，然后我就坐在那，一边喜眯眯地看他们满意地品尝我的杰作，一边收获着对我的恭维。事隔两天后，我又运用矢量法计算出前后共有15个人知道我做的粽子味道如何了。
时过境迁，我无法将做好的粽子拿来给西西河的同学们品尝，只好贴几张图来挂挂眼科了，请多包涵。
包好的生粽子：
煮好的熟粽子：
剥去粽叶的白粽子：
袒露心扉的肉粽子：
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2排 【贴图】如何包粽子--马鹿 发表: 第2楼
[IMGA]http://eupho.homeip.net:8088/cooking_tw/wrapping.gif[/IMGA]
来自爱厨的网站:http://wendy823.netfirms.com/
在此向爱厨MM表示感谢.
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3排 谢谢你把爱厨的图解搬过来。--齐若散 发表: 第3楼
我的包法和爱厨的不一样。我是在根部一端折窝，长的一端左腾右挪，掌握不好就露馅了。
刚才仔细地看了她的方法，好像更容易把容易漏米的角包住，这样技术不熟练关系也不大。
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4排 我原来不会包, 跟着爱厨MM学的.--马鹿 发表: 第4楼
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3排 谢谢，但是要是这速度能再慢一两倍就好了。--柴禾儿妞 发表: 第5楼
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4排 拿着粽叶先跟图实践, 我是手比脚笨, 第一包的时候,--马鹿 发表: 第6楼
真是觉得缺只手的.
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2排 那绳子有没有什么特殊需要吗？--柴禾儿妞 发表: 第7楼
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3排 绳子要稍微粗一点的--齐若散 发表: 第8楼
太细象缝衣服的线的话，一是勒得手疼，二是容易勒破粽叶，功亏一篑。
不知你是否知道过去缝被子的索子，不是现在那么细的。就那差不多粗就行了。
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4排 完了，我没见过别人做被子。所以对这缝被子的索子没有一点概念。--柴禾儿妞 发表: 第9楼
还有怎么能够辨明这线是不是纯棉绳呢？
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5排 买2mm粗的线, wal-mart 有, 一卷卷的.--马鹿 发表: 第10楼
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6排 谢谢，收到了。我明儿就去买去。--柴禾儿妞 发表: 第11楼
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7排 呵呵, 一下就知道我是学工科的了, 都是定量的.--马鹿 发表: 第12楼
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2排 端午节我也包粽子了，粽叶是前一天专门跑到一个小河边去采的--流水 发表: 第13楼
洗干净後，放在水里浸了一夜，第二天特好包，就是小了一点，一口一个。
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3排 你幸福啊，还能亲自采到新鲜粽叶。--齐若散 发表: 第14楼
你把两片或三片相错叠在一起再包，粽子就大些。一口一个吃起来很有成就感，但包起来就太费工了。
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4排 包起来是太费工，不过我们有6个人--流水 发表: 第15楼
12只手，包起来就很快了，不过吃得更快。我们包的粽子都是酱色的，之前在糯米里放了些酱油。
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2排 【评论】"中秋节"时包的粽子?--马鹿 发表: 第16楼
我最近也包了一次.
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3排 哈哈，笔误，应该是“端午节”。--齐若散 发表: 第17楼
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4排 抓你的错误不容易啊, 我守株待兔这么久了.--马鹿 发表: 第18楼
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2排 强烈要求齐齐搬到我们家隔壁！！！！！--杨不过 发表: 第19楼
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3排 古墓那儿？你还是给张联络图吧。--齐若散 发表: 第20楼
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4排 进古墓派有些规矩：--杨不过 发表: 第21楼
1。吃喝，你得管得比孙婆破好，不然婆婆会灭了你呀；
2。寒冰床已经给俺占了，吊绳给姑姑了，你睡哪，自个儿搞定；
3。俺们这个古墓是开心派滴，你呀，就每天负责表演个胸口碎大石呀，猛男SHOW呀之类的。
都同意了，签合同再说。
否则，你住哪？俺把古墓挪你那也成，呵呵。
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5排 睡绳子,好有情调呀你们.--不爱吱声 发表: 第22楼
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6排 秀一秀睡绳神功--齐若散 发表: 第23楼
这是柴禾儿妞7月17日贴过的图片。
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6排 嘿嘿，风光无限呀。--杨不过 发表: 第24楼
就此打住，否则姑姑要上大刑了。
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5排 这些规矩稀松平常得很--齐若散 发表: 第25楼
1、孙婆婆的是老口味了，加点现代感的保证婆婆喜出望外；
2、俺就睡锅里，谁稀罕你们的什么床啊绳的；
3、先看你们秀了再说，一秀换一秀。
不同意了，所以不签合同。
还是你搬来吧。www。cchere。com @西西河 中文网@
再说，我俩包的粽子除了白粽子之外，其它的不同啊。
我妈妈一般是包高脚粽子,不过最后就包个小书包.
那时候家家户户都自己包粽子,而且在一起包,场面可是很壮观的.
煮粽子的香味呀,是满街飘着.
端午节还有装咸鸭蛋的兜兜,挂在脖子上的,用各色线织的.
想起来,好想家哦.
今年我还没怎么吃过粽子呢.用豆瓣酱做调料挺新鲜啊,我也想试试.
发现一点,如果喜欢吃紧的粽子就不用泡水了.
今年妈妈买了好多粽子,超怀念小时候吃的赤豆粽.
妞儿正在问如何包四角的粽子，我虽然包的是四角的，但没有过程图解。
你现在多幸福啊，又可以吃到妈妈亲手包的粽子了。
我那个帖子是去年的噢，不要以为是今年的，当时还把端午错写成中秋了呢。
我包的比你的好（好多年了没有包），别生气哦。
不过我不太会弄肉馅（我喜欢吃肉粽）， 这个你比我厉害。
那是我有生以来第一次包粽子啊，包的效果可想而知，相信你说的包的比我好，熟能生巧嘛。