西西河

主题:【原创】考吃小系列——汉代 从《释名》看汉代的吃 -- 坚决要潜下去

共:💬50 🌺267 新:
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 4
下页 末页
家园 不能算封面杀手吧
家园 奇怪,我从来没听说过关于张骞和蔬菜的故事

我对于汉代人的饮食没有任何印象。连酱的印象都没有。仅有的都是樊哙吃肉、拿XX做肉酱之类的。

家园 林擒就是指"苹果" , 陕西关中道,正宗国语吧。。
家园 51的时候去了广州南越王墓博物馆,看到了那个烤炉~~~

惊呆了,跟时下流行的川菜馆烤鱼用的烤炉几乎是一模一样~~

家园 林檎是小苹果吧!

我们这里也有一种水果叫“林檎”(土话音译),味道形状近似苹果,体积小得多,大概直径三四厘米。

家园 大头菜,好东西啊

我超级喜欢吃大头菜丝炒的回锅肉,也喜欢用腌的大头菜切的丝来下粥吃。腌大头菜中有名的就是内江大头菜,其与涪陵榨菜、南充冬菜和宜宾芽菜(叙府芽菜)一起并称为四川四大腌菜。这里另外插一句,用宜宾芽菜来做扣肉(四川话里叫做烧白)那是超级好吃,很多时候我都是不吃烧白而吃下面的芽菜的,并且在四川有种说法,那就是用宜宾芽菜来做烧白才是最好吃最正宗的。

说到大头菜,想起了一件有意思的事,记得刚去大连上学的那年,去一饭馆吃饭,看了半天菜单,看到了一个大头菜炒肉,那个高兴啊,毫不犹豫的就点了那个菜,不过当时感觉有点奇怪,应该说回锅肉全国人民都知道,即便是用大头菜来炒回锅肉,起个大头菜炒肉的名真的感觉怪怪的。后来菜一端上来,才发现此大头菜并非彼大头菜,大连人将圆白菜/卷心菜叫做大头菜的。

我叫的大头菜是这种(借用坚决要潜下去的图片)

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

而大连人叫的大头菜则是这种

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 对于最后那个巢菜

我家乡那里有很多,特别是每年春天的时候,田间地头到处都有,不过却没有把它当成野菜,都是给当成杂草给直接除掉的。不过小孩子们还是比较喜欢这个东西的,它结的荚就是一小号的豌豆荚,将其一端去掉一部分,然后将剩下的部分破开,去掉小豆豆,然后放到嘴里,将开口端朝外,稍微一用力吹就可以吹响,吹得好的还可以吹出各种调调,对于当时我们那帮缺乏玩具的农村小孩来说,这种随处可见的,且根本不需要花钱,也不费什么时间与精力的小玩具是很受欢迎的。

家园 哈 以前还有“老师”教过我吹狗尾巴草
家园 吹狗尾巴草

这个还是第一次听说

家园 就是把狗尾巴草的叶子揪下来用嘴唇抿着吹气

会发出“啾啾”的声音

家园 絨絨穗還可以給小盆友們編小兔子

有手有腳有耳朵噠 (忽然想起MoMa還是在哪看到過拿兔子畫的富嶽三十六景 恩 就是花瓣也是小兔子水波紋形狀也是小兔子(植物到會移動算進化天演厚? 喔這個 kozyndan-spring cherry blossom-bunny(跑題pia走

家园 这个高端了...

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

来源

家园

原来是这样,我说嘛,直接吹狗尾巴草,好像不太可能

家园 薇菜?

没见过~没吃过~

说不定曾经吃过也不知道~

花您~

家园 这东西我小时候也会做
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 4
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河