主题：【原创】香酥葱油饼 -- 盈盈

第一次从面粉开始做面食，吃到嘴里简直内牛满面，客观来说还有进步空间

有些小意外，比如软面团太粘，虽然手上案上都抹了油，还是粘到满手都是，后来加了干面粉才解决。另外火候另外火候控制得不是太好。

或者水份少一点。

也可能是在和面时面团没有揣好的原故，和面时手上沾水多揣一会，让面团光滑饱满，一会再在案上操作时就不容易沾案沾手

为什么不用葱白呢，我觉的不论大葱小葱，葱白在饼里是最香的了

油热点做出酥的效果才好

今天试做了一下，感觉这个生面粉加油的油酥口感不太好。会不会用烫面或蒸熟的面粉加油会好些？