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主题：【原创】印度杂记1 -- heraclus
看晨大三番四次的设毒计试图谋害印度，够邪恶派首领的范儿。
我当下正在印度做工程，再加上13年前也来印度做过一个工程，前后加起来也两年多的时间了，对印度算是了解一点。不聊大战略，力有不逮，只说些所见所闻，自己的见解。
1、 千万别细看
都说印度出美女，宝莱坞的女星美艳无比。但您千万别细看。
不是说不让你细看美女，你想也要先找的到。大多数的印度人还是够了黑的，本来白的很的人就比例少少，所以，别把电影上的人种比例当真。说句实话，印度男女不说肤色的话，还是美女帅哥比例不小的。我们公司招聘的印籍女员工当中也确实有几个肤色稍白点，称得上是美女的。可惜每天早上上班车时打眼一看，她们的熊猫眼够让人郁闷一下的。似乎她们天生的就一黑眼圈，总是睡眠不足似的。我总结，这样的眼圈与墨镜的作用有的一比，可以避免印度强烈的阳光刺伤眼睛。
印度帅哥也不少，还特别注重仪表，不少人喷了香水，质量不好说，反正非常刺激鼻子啊。天儿热的时候，千万别靠近，或者下风口，浓烈的狐臭加香水，会让你加速出现中暑的感觉。
千万别细看，其实还真的不是说人，有太多的表象，经不得细看。
记得98年去马德拉斯（现称金奈）著名的海滩，感叹大自然对印度人的慷慨馈赠，居然有这样美丽的顶级海滩。走进去才发现，海浪冲刷线之上的地方，遍布化学武器。顿时，丧失了赤脚走入海水的勇气。
突然想起，98年那个工程，我有次值夜班，清晨的时候，我走上厂房高处，迎着朝阳，伸个懒腰，猛然间发现围墙外的小山岗上，有密密麻麻的人影晃动，起初我实在是怀疑游击队之歌中所讲的“在高高的山岗上，有我们无数的好兄弟”印度版重现，定睛一看，原来那游击队阵地其实是五谷轮回之所！那男女老少如逛自己后花园般轻车熟路的在那山间左挪右转，寻一地就此消失在草丛中，一想到这经年间，山上找那一空闲处实在不易，不禁恶寒。再也不敢起登山游玩之心。
不说这些了，我受不了了先。
孟买的贫民窟自然是世界有名，甚至算的上孟买一个景点，细看也就那么回事，不必印度其他贫民窟高级。与贫民窟毗邻的高级写字楼，其实是离不开贫民窟的。写字楼里面众多的office boy，佣人等等等等，均来自与贫民窟，甚至大量的所谓白领也是来自贫民窟。如果没了贫民窟的人力资源，老板们哪里能像现在那么滋润。
哪位老大教教，不知道如何上图。有好些照片想贴，没照片没真相嘛。
地址复制到图片字符中间就行了。问题是我找的图床没一个灵的，在此也想请教一下，用哪个图床比较好？
2、恼人的时间观念
印度好热，今天的气温起码有40多度了。如果是我，也懒得出去干事。这大概就是印度人有大把时间考虑人生意义，以至于产生出印度教、佛教那么多宗教的主因了。
既然他们认为人生而有种姓，神教导要安于现状，好好做顺民，来世即可升高种姓，就像游戏里面打怪升级一般。时间嘛，有的是，什么都没有好着急的。
我们中方工程师对印度人的各类答复有普遍的共识：
“on the way”---等着吧，今天也许有戏
“five minutes”---先做点其他的，要一两个小时也不定
“tomorrow”----千万别当真，那只代表以后再说
一开始的时候，还没适应，我的一个分包商打电话预约好一早9点在我办公室见面。结果我傻等到了10点，打电话过去询问，答曰，我已经出门啦，很快就到。11点，打电话过去询问，答曰，马上就到了，看到你们的大门了。12点，打电话过去询问，答曰，我已经在你们门口了，你在哪里啊？12点半，我终于看到他的身影出现。我转身直接上车就走，实在是无法理会他在后面喊，半个小时的车程，我到达宾馆吃饭休息，分包商气喘吁吁的赶上来（骑摩托车），我问他不是想问我要货款吗，“tomorrow！”
经过这次整治，他好了有那么几天，似乎体会到了时间的重要性对中国人而言是确实不同的。但也就几天而已。
3、 保安
印度保安的名声在外，极有历史味道了。
据说阿三的名字，就是源自旧上海的锡克教保安口中的“sir”，被阿拉们戏谑出来的。
要说给我印象最好一次听闻的还是来自98年的那次工程经历，有人出门忘记锁门，那保安拿一板凳坐在门口等到了房间客人工作归来。责任心真的不错的说。
我要说的关乎印度军队的作战能力，不见得准确，却属于可见一斑的。
我们工程上有数十号的保安，每日操练。每日早6点半，离住处不远的球场上，保安队长就扯开嗓子喊上了，比那闹钟都准时，一班喜好睡懒觉的同事，对此颇有意见。可见其嗓门之大。按说，我们的保安勤于操练，我们应当心中窃喜才对，毕竟锻炼纪律性，对我们有好处。可，时间一长，就听出了些苗头来。怎么是听呢？
因为不用看，只用听即可，队长一声吼之后，传来是稀里哗啦的跺脚声。
先说下印人的操练，全来自英国人的训练，如果你印象不深，参加成龙大哥的老电影“A计划”，香港水兵的立定是高抬腿，脚跺的山响。
如果是刚刚接受训练也就罢了，我们还说不定觉得跺脚是难了点，可惜，一个月过去了，两个月过去了，依然是稀里哗啦的跺脚声，我们每人都只能笑笑，摇着头走过。大概4个月的时间，毅力难得啊，总算是跺脚齐整了好多。可，别让他们起步走，从队长喊停，到脚步声消失，总要有那么几秒钟的时间。如今有半年多时间了，我还是不忍看那惨不忍睹的队形。好在，雨季要来了，让他们休息休息吧。我们也好睡个懒觉，再说鞋都跺坏好多双了呢。
对于印度军队的战斗力，有位老哥说了句话，笑的我不行，印度兵为什么打不过中国军队，据说，印度兵打枪，要有个labor给在地上铺了毯子，趴好后，让labor装好子弹，递过来，打完再递回去。没想到中国人冲的太快，毯子都没铺好，就打过来了，实在没有英国绅士风度，只好舍了毯子跑路。
虽说是个笑话，从印度保安的训练可以感受的到，其人的整体纪律性，可训练性实在不敢恭维。如果是在中国，幼儿园的孩子们在阿姨的带领下训练，也用不到那么久。而且，这个印度兵分工明确的笑话，在熟悉印度人作风的我们听来，实在是很有几分道理的，下回说给您听。
上张图，不是印度保安，黑蜀黍的，也差不多的说。我实在不好意思给我们的保安拍照，担心他们误认为是表扬他们。
出现你说的这种化学武器，很正常啊
photobucket - 俺大部份贴图都用这个图库，稳定且国内也可以看。 外链出处
我当时也是觉得“闻名不如见面”，平均水平和其他地方没什么区别，说到底也就是因为规模够大，孟买又算是一个国际大都市，所以上镜率更高一些。
我觉着这些闻名的贫民窟，孟买的，里约的，都有一个必要条件：处在热带。这样政府用最小的投入就可以维持这个贫民窟作为人力资源供应点。不然，像中国或者美国北方那种，一个冬天就可以制造革命了。
早年间听弄堂里老人说过其中一个：
当年英租界巡捕房里，带头的是 Sergeant, 然后是 Officer，这两种多半是英国人担任（也有少量中国人 Officer，称为华捕）。至于打手则多半是印度来的 contractor （不算正式工），排在第三等，所以就称为“阿三”。而且和在印度本土类似，锡克教徒的在军警中比例很高，然后他们就因为那显眼的缠头被称为“红头阿三”。
4、 饮食
我在印度吃饭有公司的餐厅，用不到吃印度人的饭菜，如果是出差，尽量去有办事处的大城市，去超市买了自己做。如果不行，就去中餐馆。实在没办法了，找肯德基、百思买之类的凑合，其实，这些快餐巨头所卖，也是印度口味浓重。
我对印度人的饮食实在是不感冒。中国饮食讲究色香味形意养，口味和心情同样美妙那才是上品。说说有次同事在印度餐馆请客的事：
那也是当地相当有档次的一家了，下午6点半到达，一进门，就被告知，7点半之前不接待。然后，有被告知没有任何酒精饮品（印度酒水专卖），没办法，我们步行去一家酒水专卖店自己买酒，这家伙说不算远，走过去才知道用了近半个小时时间。小店不大，以铁门铁窗隔离，不少印度人在买酒，从一小窗口递进递出，像是银行的出纳，怕人抢了不成？有意思的是，拿到酒瓶，多数人直接撕掉瓶口一粘性塑料标签，随手就贴在窗台或者铁窗之上，花花绿绿的，也不知有多少了。买大瓶威士忌的人极少，二三两的那种，如同国内小瓶二锅头类似，有些人拿了，迫不及待打开就抿上两口，汲着拖鞋，施施然过了马路，骑了摩托车就走，看来是不怕醉驾被抓。我们买了6瓶一千多卢布的，店老板直接打开铁门迎我们进去挑选，看来是遇到大主顾了。
酒店坐好的时候，已经饥肠辘辘了。菜上来之后，闻着咖喱味道反而有不少的食欲。定睛看的时候，就有点倒了胃口。如果你不捞出来放在嘴里，基本是分辨不出食材的。基本都是黏糊糊一坨的样子，颜色多数暗黄。说实话，口味还成。要不是抱定了解印度文化的崇高信念，我实在没勇气去尝试。后来，听一网友描述说，印度人的菜，吃之前同醉之后的状态基本无法分辨。这家伙的形容简直令人发指的准确。
印度人多素食，尤其是那些高种姓和地位高的人，比如我接触到的企业高管，无一例外。和我们谈生意，倒也不避讳我们同桌吃肉，估计钱的吸引力更大些。据说素食的人离他们的神更近些，大城市里面高级些的超市里面，你是买不到鸡鸭鱼肉的，通常是些店面小的地方，你才可以买的到。其实，我有次去农贸市场上去过之后，才算真正的明白，为什么那么多人只吃素了。在市场上，你如果要找肉类的摊点，是比较好找的，跟着苍蝇走就可以。如果你无法辨认刀板上那黑乎乎的东西是不是肉的时候，请用手挥挥，随着那片黑云一般的苍蝇飞走，你就可以见到庐山真面目了。眼不见为净吧，阿弥陀佛。
有时候是要塞红包的。服务人员给了超额小费之后可能会完全变了一个样子。也有的时候这些分包商（或者政府官员）就真是在索贿了。
不过如果是一个组里的同事，那就可能真的是作风拖拉了。
是去吃清真馆。总的来说卫生水平要高出其他印度餐馆很多。缺点是不能喝酒，自带也不行。
不过，孟买核心商业区边上好餐馆还是不少的，甚至有牛肉汉堡供应，大概是因为外国人数量足够撑起这个市场了。