西西河

主题:【原创】:年末话猪 (一) -- 老光

共:💬41 🌺208 新:
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 3
下页 末页
家园 【原创】:年末话猪 (一)

早年间,乡下人养猪,那是非养不可的。

那年月里养猪,有两种说法。一种说法叫作派购。所谓派购,是指令性任务,非养不可,你不养,就得从自家口粮中,按照规定拿出一定份额的粮食出来,给把替你抵交任务的户头,作为奖励;另一种叫作定购,是指令性计划外的超产部分。为鼓励超产,除国家给予一定的粮食奖励指标外,集体也就是生产队上也得按定规,奖励一定的粮食指标,由此激发农民的养猪积极性。

为完成指令性任务,那会儿,家家户户都得养猪。农户们不养猪,城里人吃么得肉哟!记得当年全家下放到农村后,为完成派购任务,长期住街上很少养过猪的老娘,也抓了头小猪养着。俺家没劳动力在队上出工,年终分配只有干巴巴几粒人口粮食。再给扣去一些,更不够吃了。

那年月里,人自身的粮食都不够吃,哪还有猪吃的食呢?常言道:养猪没巧,栏干食饱。你总不能像吹气球地把个猪吹大吧!没办法,猪也跟着人遭孽,只好用些淘米水,烂菜叶子,慢慢拖养着。

候到猪长至一百三十一斤以上,够上个起码级,便赶快煮上几斤米,掺上些菜叶子,搅和成稀粥状,让猪儿饱饱地胀一顿,候猪吃饱后,连忙用索子捆上,搁板车上,一把拖到公社食品站里,匆匆交了。然后,拿回交猪的证明条条,到年终决算时交到队上,证明自家的派购任务已经完成。

可食品站的伙计们也不是好糊弄的,待你把猪拖哈去了,他并不急着给你过秤,不是推说事情忙,便是暂时没得空闲,稍等一会儿。他心知肚明,用板车拖来的猪,临出门时,肯定是饱饱地胀了一餐,说不定这一胀便是十好几斤的重量,得让它消化,消化,等到猪屙得几堆屎,撒下几泡尿,再过秤不迟。

若是由人赶着来的,一路之上,这猪消停停,磨磨蹭蹭走哈来,屎尿也屙得差不多了。所以,赶着去的猪,一拢场便给过秤,板车拖去的,得等上一会,要等猪将肚子内积存下的食物,消化掉一些,于重量上减轻些负担。

那一年,老娘辛辛苦苦喂了多半年,可那猪却不为人争上口气,刚刚才养成个架子,勉强像头大猪模样时,突然间患了个急症,一把困在地上,浑身发烫,任你如何叫唤,它就是爬不起来。

老娘看到猪病成这样子,急得不行。心想:好不容易像抚儿抚女一样,拖养到这么大,如果是一病鸣乎的话,任务也抵不了,杀了它吧,瘦骨嶙峋,就几根骨头,看不到肉,也卖不了几个钱,想来想去,一时间犯了愁,忍不住鸣鸣咽咽哭哈起来。

幸好是周末,那天赶回了家,看到娘老泪纵横,伤心得不得了的样子,忍心不下,只好一边劝她,一边想着法子,如何能不让老娘伤心。猛然间想起堂兄令伯儿是大队的兽医,先去找找他吧,说不定他能帮上忙。

于是,匆忙间上了令伯儿家里,寻到了他,把情况向他一说。令伯儿心直口快,是位热心人。听得大妈养的猪出了毛病,连忙丢下手头事儿,背上药箱跟了来。到场把体温表一量,将猪摸了几下,便把个脑壳几摆,楞了半晌,这才发话:这猪发了高烧,没得诊头!

听令伯儿说是没得诊头,老娘站一旁又眼雨一叭,鼻涕一叭,哀哀地哭哈起来。见这势口,我赶紧向令伯儿讨教,能否想个办法,把这猪交了,抵作派购任务呢?

令伯儿说,先得过过秤,看看这猪有不有一百三十一斤重。若有的话,则达到了起码级,他能出面找食品站上的人说说,如果没有,那就不好开口说话。于是,大伙儿手忙脚乱,有人寻秤去,有人寻绳去。十来分钟,一切齐备。先把猪捆缚住,跟着过秤。等秤杆平衡后,卸下一瞧,哈哈,刚刚够级,超过两斤重量。

跟着,从队上拖来部板车,大家伙七手八脚把猪抬上了车,然后,如风驰电掣般刹往公社食品站。到了站上,我掏出三毛钱,买了包好烟,交给令伯儿,由他出面拉交情说合去。

这食品站想收到猪,顺利完成全年的任务,平时,少不得要与兽医们打交道。因有这层关系在内,自然,得买令伯儿一个人情,况且,这猪也达到了级,勉强说得过去。

那时有个规矩,但凡交了猪的户头,凭交猪的证明,可以砍回两斤肉,打打牙祭,也算是对养猪户的一个回报吧。

俟手续办毕,取了卖猪的钱款,拿了奖励的粮食指标,接着砍了两斤肉回家,把帮忙的几位堂兄堂弟,一起接到家里,大伙儿喝酒谈天,扯着懒谈,几多的惬意呵呵!

http

通宝推:混天球,njyd,
家园 光叔的文总是这么有生活气息
家园 我家每年需交约半只猪,自己大约一月才有一次猪肉吃

炒菜用肥肉在锅上擦擦,一块要擦数月

家园 我小时候《故事会》里也有不少这样的卖猪故事呢

还好这猪体重刚过线啊!

光叔这猪是过称之后送屠宰场杀吧?砍肉去哪里砍呢?

家园 你猜得不错! 过了秤之后,因为有病,久拖不得……

跟着便把猪宰杀掉了。至于肉嘛,因为公社里头还有机关,代销社,信用社一类吃商品粮的,食品站每天得杀猪供应,多余下的,得凭票供应的,不能随便都能买到。交了猪,按惯例得供应一点,自然不愁买不到哦!跟着便在食品站称了两斤。

家园 我老娘在乡下那会,每年得上交一头生猪,且是派购任务……

想吃肉得等到冬至节到,生产队里杀了年猪分肉之后才能尝个新鲜呵!如今想来,那时候吃餐肉该然是好难呢!

家园 我这人生来命不好呵!什么倒霉事儿都给赶上了呢!……

父亲死得早,十来岁便学着做小生意,长到十六,又下放农村当了农民。在乡下一呆便是七年,后来抽上来当了拖板车的工人,这一拖又是好几年。因为吃过苦,做事舍火,被领导看中,当了班组长,再当车间主任,再进办公室搞文秘。说起来可谓经历丰富多彩,因为遭受的磨难多,感受也就多一点。如今老哒,闲来无事,便把当年的那些经历写哈出来。因是亲历亲为,记忆也就深刻,信手写出,也不作修饰。点点滴滴,全是自己的感受与体会。兴许这就是人们常常说道的生活吧!

通宝推:做客地球,
家园 嗨是啊,这就是生活……
家园 养猪是否也利于积肥?

记得有一头猪等于一个小化肥厂这么个说法。

家园 光叔,苦尽甘来

您老的生活是倒嚼甘蔗,越来越甜。

家园 好象这话是伟人所说吧! ……

应当是:猪多肥多,肥多粮多 ,一头猪便是个小化肥厂……

家园 如今想来,倒有你说的那么点味道!……

孩子争气,不要父母操心担忧;现今又退了休,月月有“银子”可拿,生活有着;老伴贤惠,相守相依;每日里吃罢饭,闲坐家中,心情好时,随意写写……,小日子过得惬意舒适极了!有此晚年,还指望什么呢!

家园 要是先板车,剩下几百米赶过去呢

这样食品站能分出来么?

家园 不要说自己命不好嘛,人比人,比死人。想一想邱少云,

刘胡兰那些,心里就平衡了。花花你这猪文章。

家园 俺爸在网上发文时填的简历

放牛娃——童工——农民——工人——企业干部——政府小吏——企业干部——退休老头

跟光叔有点像。

全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 3
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河