主题：【原创】我家四十年前的DIY -- 俺老孫

我妈现在常唠叨的是有一年家里做蜂窝煤，我从晚上9点多做到近2点，第二天6点多起来上学，我自己都忘掉了。

作为地道的哈尔滨人很惭愧，从来都不喜欢吃大裂吧，又酸又硬。还有一种两头尖尖的面包，也是一点油都没有，表皮硬硬的，叫塞克，也不喜欢吃。不过哈尔滨人做面包确实是有传统的，记得小时候家里附近的粮店都烤面包，有一种我们叫小面包，五厘米见方那么大，烘烤后上面有层皮，刷了油的，澄澄亮的咖啡色，吃起来焦香油香混在一起。皮下面的“肉”，香甜软嫩，真好吃。印象里才五分钱一个。每次去粮店买面包都不买现成的，等着新出炉的。大烤盘冒着热气从烤箱里拿出来，满满一烤盘排列整齐粘在一起的小面包，油亮亮的，看着就掉哈喇子。每次买十个八个的，当然回家的路上偷吃两个也是必须的。哈尔滨的面包做得好我还是在九十年代才感觉到，刚参加工作到外地出差，面包既不好买又难以下咽。当然后来经济发展了，各地的西饼屋如雨后春笋，又是另外一番景象了。

红肠小时候觉得还是肉联的有名气，现在肉联厂给南京雨润集团买去了，肉联红肠假的太多了，十几年前本地人就不怎么买了。过去的肉联红肠很适合中国人的口味，味道细腻柔和，调料放的恰到好处，所以对比下哈尔滨人对秋林红肠的评价就是一个字“咸”。但是现在买正宗的红肠好像也只能是秋林的，肉联都是假的。我从没在秋林排队买过红肠，动力区有家秋林的工厂，也外卖，都是在那儿买。刚出厂的红肠表皮上还沾着黑黢黢的焦炭，不知道外地人见到这种卖相敢不敢下嘴，我们哈尔滨人可是连皮都不扒，就那样整根红肠一口一口嚼着吃的。

河友们来哈尔滨想买红肠，最靠谱的方法还是老老实实在秋林排队，路边小店即便是挂着秋林的牌子也很有可能是假的。没办法能做红肠的小工厂太多，用料成本天壤之别，都是钱惹得祸。

山西叫“卖烧土”

水桶老人叫“委罗”，衬衣叫“挽匣子”~

90年代中后期去过哈尔滨印象最深的几样

第一是中央大街的异域风情

第二是东方剧院的“大家唱”好象是叫这个节目，观众只要5元随便看，演唱者全是群众爱好者毛遂自荐，真真正正的群众文化娱乐活动。

第三就是秋林商厦的列巴、红肠了。

还有一些也不确定：如

称呼老太太叫老马达姆

称呼进监狱叫蹲巴篱子

法国的烟税忒高，很多抽烟的家伙都自备一个简易卷烟器，买来烟丝自己DIY。

可能是有点促狭的原因吧，俺错鸟～

谭咏麟不是说过吗：永远都是廿五岁。

北方的冬天异常寒冷，滴水成冰，室内必须有取暖设备方能熬过漫长的冬季。

前文说过，东北人家秋天就要买煤为过冬做准备。这是家住平房的人家必须做的，住楼房有集中供热的人家就用不着了。

当年的工厂宿舍区百分之九十是平房，冬季都是靠火炕、火墙取暖。火炕就是做饭的炉灶的排烟道直接连到火炕，热的烟气通过火炕里蜿延曲折的烟道将火炕加热，然后再从火炕另一端的烟囱排出；火墙就是再加一堵中空的墙，烟气要经过火墙后再排出，以增加取暖散热的面积。

俺在平房里住了十八年，搬过三次家，从自家盖的土坯房搬到一间十二平方米的胡同房，一间屋子半间炕，半截子厨房；渐渐长大一间屋实在住不下，才换到工厂老的母子宿舍改造的“九米改”，也就是为了增加居住空间，把原来九平方米的房间里的炕拆掉，将外间的厨房也改造成住房，然后在外面再盖一间土坯房当厨房，这样居住空间才有所扩大。

可拆了火炕取暖便需要解决，于是工厂里的老师傅们发明了“土暖器”。俺虽然不甚了然土暖器是如何发明出来的，但整个安装过程倒是全程经历。

因为厨房做饭仍然使用煤灶，便在砌灶时砌入一个土锅炉，其实就是两片形状有点接近马桶圈子的铁片边缘焊在一起，两片铁片夹成中空的结构可以进出冷热水，相当于马桶圈中间的空档放炉篦子，砌在炉灶里，中空的马桶圈子连接出三根管子，一根垂直向上大约两米高，顶端是一个水槽，两外两根平伸出去，穿过墙壁，延伸入卧室，连接上暖器的散热片，形成一个热水的回路，通过水槽往里灌水，直到满至水面升到水槽里即可。

这样，当做饭烧灶时，砌在灶壁里的土锅炉里的水就会被加热，沿着回路管流出至散热片，将散热片里的冷水顶到土锅炉里，形成冷热水的环流，只要保证炉灶里始终有煤在烧，水槽里的水始终不干，暖器里就始终会有热水散热。

我在这套房里生活了五六年，全靠这套土暖器抵御漫长的冬季，直到俺考上大学离开，然后俺家也搬离平房，搬入楼房。不知道后来搬入的人家是不是还使用过这套土暖器。