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主题：【原创】風の 廚房（十九）——和风海鲜煎饼（图文） -- 过堂风
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过堂风今天要和大家分享的是，和风海鲜煎饼
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原料：荞麦面，扇贝贝柱，虾，鸡蛋，小油菜，火腿
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小油菜洗净，去茎，放入沸腾盐水中汆烫
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冷却后，用寿司帘卷紧，除去水分
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切成蔬菜丁
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草虾，贝柱在沸水中汆烫至变色，草虾去壳，去肠泥，肠线，与贝柱切丁
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火腿切丁
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荞麦面过筛后加入鸡蛋，放微量食盐
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将原料混合，搅拌均匀
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平底锅煎至两面金黄色
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一道和风海鲜煎饼就做好啦。
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