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主题：【原创】乱弹－语言的不严肃历史 -- 林之洋
1－法老的财产
英文中，“莎草纸”被写作papyrus，是“纸(paper)”的词源。据说，古埃及人将莎草纸称为pa-per-aa，意为“法老的财产”，它是古埃及北方王国的标志，彰显着法老拥有对莎草纸生产的垄断权。
世界上最古老的莎草纸画—早在第三王朝的美杜姆金字塔里出土的纸莎草纸画《美杜姆的鹅》，距今已有4500年的历史。
paper真的是“法老的财产”吗？没有人考证过。
paper是什么呢？其实是“棑-迫”。
棑是指剥皮剖成多份的植物茎杆并泡在水中。想一想竹排是不是很形像。
有两个单词pare:剥皮,pair:剖成两半，是paper中pa的来源，pa原意是剖。
迫是指用强力压制，无可逃脱。想想两块大石头压身上感觉。
有三个单词press:逼迫,oppress:压迫,repress:抑制，是paper中per的来源，per原意是迫。
paper本意就是莎草纸的加工方法。
因为纸莎草纸的发明，古埃及人便可以不再用纳尔迈调色板记录法老的丰功伟绩。他们用削尖的纸莎草或鹅毛作笔，用来烟渣调水或菜汁当“墨汁”在纸莎草纸上书写法老的命令、描绘法老的生活，写好后卷在木杆上，用细绳扎好，形成卷帙。不过，纸莎草纸的制作工艺一直受到寺院的严格控制，公元前332～30年托勒密王朝时期更曾为王室所垄断。纸莎草纸是法老时期重要的出口商品，远销至古希腊、古罗马等欧洲国家，历时3000年而不衰。据说全世界约有10万张莎草纸文献保存至今。遗憾的是，大约公元9世纪起，纸莎草纸竟奇迹般地绝迹了。
这和一场战争有关，唐天宝十—年(751)，高仙芝在怛逻斯城（又名呾逻私城，今哈萨克斯坦江布尔）与大食(阿拉伯帝国)军作战，唐朝战败，杜环成为唐军俘虏的一员。
杜佑于《通典》卷一百九十三《边防典》的“西戎总序”里说：“族子环随镇西节度使高仙芝西征，天宝十载至西海，宝应初，因贾商船舶自广州而回，著《经行记》。”《经行记》中记载了唐朝被俘流落在大食国都亚俱罗的工匠有金银匠、画匠、绫绢织工、造纸匠等。
大食(阿拉伯帝国)将军沙利将这些工匠带到中亚重镇撒马尔罕，让他们传授造纸技术，并建立了阿拉伯帝国第一个生产麻纸的造纸场。从此，撒马尔罕成为阿拉伯人的造纸中心。在许多中世纪阿拉伯旅行家的游记中，都有关于撒马尔罕出产优质纸品的记录。公元794年，在中国工匠的指导下，阿拉伯帝国在都城巴格达建立了新的造纸工场。此后，阿拉伯帝国的一切政府文书、档案均书写在纸制品上。随后，源自中国的造纸术随着阿拉伯大军迅速传到叙利亚、埃及、摩洛哥、西班牙和意大利等地。在意大利的博物馆中，至今还保留着西西里国王罗杰一世于1109年书写的一幅诏书，诏书用的纸就是阿拉伯人生产的。在当时的欧洲，能够使用阿拉伯人制造的纸张被视为一种奢侈的行为。由于纸的造价昂贵，那不勒斯和西西里的国王菲特烈二世曾在1221年下令禁止使用纸书写官方文件。
公元四世纪，罗马教会掌权，教会明确表示了对羊皮纸的偏爱，纸莎草“纸”便逐步被取代。至公元五世纪，替代过程完成。
公元九世纪，除了西班牙和意大利，欧洲其他国家已不再使用纸莎草“纸”。
然而，历史往往会出现意想不到的巧合，因中国而消亡的纸莎草纸，却又因中国得以复生。这要归功于埃及首任驻华大使哈桑·拉加卜先生。拉加卜在华任职期间迷上了中国文化，他在参观中国造纸厂及故宫古旧书画修复后深受启发，1959年卸任回国后决意复兴纸莎草纸制造工艺。
当时，他碰到了两大难题，一是纸莎草在埃及境内已经绝迹，二是纸莎草纸工艺已消失上千年，法老时期就严控造纸技术外泄，所以无任何资料可查。于是，拉加卜背起行囊，亲往尼罗河上游、南苏丹沼泽地带搜寻。经过两年的寻找，终于找到了可供栽培的植株壮根，并在开罗的尼罗河汊试栽成功。接着，他又花了3年时间，潜心探索造纸工艺，最终造出第一张与古埃及时期一模一样的纸莎草纸，自己也成为当时世界上唯一一位纸莎草纸博士。
下面就是哈桑·拉加卜博士复原的纸莎草纸工艺
1.植物园内栽种的纸莎草
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2.从根部把纸莎草茎剪断
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3.剪下来的纸莎草茎
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4.削去纸莎草茎的外皮
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5.纸莎草茎全图：完整的、已削皮的、削下的外皮
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6.把已去皮的纸莎草茎削成细长薄片
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7.几条纸莎草茎薄片
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8.把纸莎草茎薄片放入水中浸泡
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9.把浸泡多日后的纸莎草茎薄片碾平
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10.把纸莎草茎薄片分别横竖排成垂直的两层，相邻两片应略微重叠
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11.放在两个平板间加以挤压
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12.数天后干燥了即可取出
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13.纸莎草“纸”的成品（“纸”面十分粗糙，须用卵石磨光，才能写字）
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（注：不要嫌弃灰溜溜的外表，实际上这品相更像旧“纸”，在市场上更受欢迎。而一般较浅色的成品都是纸莎草茎薄片未经浸泡或浸泡时间很短的。）
事实上paper一词忠实的记录了古埃及制作莎草纸的工艺流程，虽然法语papier与英语paper拼法相近但发音完全不同，也许英语继承的古埃及文明较多吧。
在汉语中与paper词义接近的应该是帛，甲骨文中帛由白和巾构成，从泉字的构成（石下之水）来看，帛也应是石下之巾，用石头压制纵横排列的纤维（茎）构成。
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小睡片刻，天边渐白，江边农家小屋中一只公鸡振吭长鸣。黄蓉打了个呵欠醒来，说道：“好饿！”发足往小屋奔去，不一刻腋下已夹了一只肥大公鸡回来，笑道：“咱们走远些，别让主人瞧见。”两人向东行了里许，小红马乖乖的自后跟来。黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。
一位网友制作的叫化鸡
1985年拍摄的叫化鸡
叫化鸡是中国的一个历史悠久的名菜，用同样方法烹制的猪肉和羊肉被列为周礼八珍。
用烧烤来加工食物，在世界很多古人类遗址上都发现。在山顶洞遗址地面的中间发现一堆灰烬﹐底部的石钟乳层面和洞壁的一部分被烧炙﹐说明山顶洞人会烧烤食物。
远古时期，人类捕获鸟类，放在火上烤，从而变成美食，于是产生了一个词cook：烤，这是人类在石器时代在发现火之后的一个重要成就。
为什么烤叫cook呢？我们观察两个单词cock：公鸡和coo：鸽子叫，其实这两个单词都是鸟类的叫声。由于多数鸟类被古人击伤后落在沼泽中裹上泥巴，古人在清理内脏后直接烧烤，用鸟类的叫声来命名烧烤cook。
用火遗址
古人用火
来源：1、金庸《射雕英雄传》
2、德国人Wolf Reinhart于1985年出版的《China’s Food – A Photographic Journey by Reinhart Wolf》
放狗找了其他几种可能对英语有影响的语言里烧饭和公鸡的拼写
拉丁语 coquus gallus
法语 cuisinier coq
德语 koch Hahn
丹麦语 kok pik
瑞典语 kock cock
看起来只有法国人和瑞典人象英国人一样变态,肚子饿了就把公鸡击落在烂泥里烤着吃
《后汉书·马廖传》：“ 豫 随 廖 归国，考击物故。”《后汉书·独行传·戴就》：“﹝ 薛安 ﹞收 就 于 钱塘县 狱，幽囚考掠，五毒参至。”
《梁书·傅岐传》：“死家诉郡，郡録其仇人，考掠备至，终不引咎。”
在这些古书中考作拷，考本是拷的原字。
远古人类在自然火堆中发现一些飘着香味外壳烤焦的坚果，试着用木棒敲开，“crush”一声砸破外壳，这是一种新美味，当然一种的食用方法也被发现，每一次的天火降临，远古人类总把收获的坚果放在未熄灭的火堆中加工，这就是烤cook。
古人用来考击的工具：
