主题：咖啡和红烧肉 -- forger

莫非要改行？咖啡时代结束，红烧肉时代开始

forger:最近非常多中国投资人都因为想当Tim的老板被骗了。

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您这批评也完全可以对F大师讲嘛，我看这至少有几十个围观群众可以证明是F大师心理变态，您总不会说F大师是正常的，我们群众是变态的吧。

或者用F大师最近惯用的比喻，就算我不姓赵，F大师也不姓赵吧，F大师摸得，我摸不得？

一个说红烧肉的帖子最后变成了这样

效果，倒反是在这个一句话帖子出来了感谢：作者获得通宝一枚。

这个F大师也是西西河一景。记得李敖说过，女人有奇怪、搞怪、妖怪三阶段，F大师经常是一篇文章就给出全了，从有理到无厘头连转折都没有的，也好，百花齐放百家争鸣嘛见怪不怪就好了。

话说回来，今年经济开门就鬼啊，股市这么浪奔浪流的兄台也不出来分析分析啊？

以前你还装中庸,现在咋啦,懒得装了,直接赤膊上阵了?

狗有独特的口味我们都知道,大伙儿也没人说什么.难得P大师们披着个人皮,也好狗这一口,我们好劝歹劝都不听.既然如此,怎么着,我们笑笑还不行啊.

你是不是也与P大师们一样好那一口啊?

噫?癞蛤蟆停脚面上,不咬人,恶心人!你们这号人惹不起躲得起,屏蔽了事!

你到网上搜一下，看看有多少关于红烧肉用炒糖色上色的贴子。你就会知道，楼主所谓“古法”究竟算不算什么秘谱绝技。

估计你不知道，其实从前烧红烧肉，是用不到炒糖色的。炒糖色，旧称“赤水"，这个东西，传统酱油、黄酒中都有，以前烧红烧肉，只要用料足火候到，用酱油黄酒己足够，根本用不到另加炒糖色。现在餐馆一是生意好火功欠些，二来有些酱油色淡，商家要追求卖相，只有求助于炒糖色。有趣的是，现在市场上又有了一种“红烧酱油"，似乎就是要来补这个缺的。

谈吃的有，文革结束不久，就有陆文夫先生的小说《美食家》，更好的是汪曾祺先生的散文，影视有《舌尖上的中国》，河里也有“森林的火焰”这样的妙手。较之楼主这种茅房里烧就的恶心货色，可谓霄壤云泥之别。

如果楼主只是说说咖啡怎样煮，红烧肉怎样烧，而不是时时散发着可笑的自恋和病态的等级观念，大家断不会对楼主侧目而视。试想，如果一只乌鸦总是在你面前做孔雀开屏状，并且发出阵阵鸦噪说喜鹊燕子老鹰都是下等贱类，你当作何应对?

没落的旧贵，我见过不少，成日阶把“老子先前阔你们下等人"挂在嘴边的一个没有， 这叫没教养，就箅暴发户也很少这样的。

东西大街南北走

西西河口人咬狗

拿起狗来砍猪头

反被猪头喷一口

辛巴咖啡何处有

头肉下水君管够

老汤私货一勺烩

原来也是地沟油

觉得思想有些时候还是偏激进一点比较好，中庸也没有回过来仔细研究了，这个还是没能很好地结合在一起

人类基因改造正式开始 英国政府批准编辑人类胚胎

http://www.guancha.cn/Science/2016_02_02_350086.shtml

咖啡豆烘培的一爆，对应的应该是155度的美拉德反应吧？

难以想象先是高温185的焦糖化反应，然后低温155的拉美的反应.

网上大概也搜了一下，也是155度一爆1分半~3，4分钟，然后215度左右二爆。1分半~2，3分钟.（198度开始计时），下豆出锅。