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主题:两块钱的豆子VS200刀拉的龙虾奶油意面 -- forger

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惊悚
家园 真是老了~

日本的味之素咋整出来的来着? 俺记着是啥工业替代品?

家园 很不幸大家都看错了题眼

老f这个帖,所有那些吐槽和菜谱都不过是铺垫,关键的关键就在标题里面。那就是:别人家有钱买200刀的龙虾意面,而老F自己只能买得起2块钱的豆子。这个对比太伤心了,老F只好喋喋不休的说自己的豆子如何如何好吃,200刀的意面如何如何难吃。

怎么样,这个场景是不是很熟悉?任何看过几本中外小说的人都会多多少少地看到过类似的典型人物典型故事吧?

然后你还相信老F的豆子真的象他说的那么好吃吗?

象老f这种刻骨的市侩,精致的鸡贼,当他大大方方地介绍自己的秘方绝技的时候,你得想想,凭什么他就这么大方地把自己的绝技公布出来?是真的吗?有兴趣的人可以自行试试看,我是对老F的操守不那么乐观的。很可能这些过程不是不对,但是他漏掉一些关键的地方不说。如果他不那样做他就不是我们大家知道的老F了。而且,这东西如果他真作的那么好吃,他绝对不会只写一次,必定这里那里说了无数次了。

通宝推:三笑,梓童,
家园 看完了你也肯定做不出来的

贫穷限制了你的想象力好不。

600刀一个锅,才是show off的重点,反正……呵呵啦。

家园 铸铁锅保养得当是没有腥味的

铸铁厨具的保养很有讲究的,保养得当不会有腥味的。当然,现代人图方便,是不会爱用铸铁锅了。但如果你需要放到烤箱里,不粘锅是不合适的。 已经超过涂层的设计温度了。

铸铁锅印象中是200 ~ 300 刀。或许,F的是好牌子。

家园 用石油生产味精是五十年前的事了吧

时间也很短,生产效率很快被谷物合成超过了

这里多数人应该没机会享用这种物什

家园 日本味精侵入中国是七八十年代的事

我是好久不吃味精了。

家园 化学合成法早被淘汰了

最初味精的确是从面粉中提取。

后来发明了化学合成法,用Strecker氨基酸合成法制造,但这个方法没推广开,根本问题是谷氨酸钠是手性分子,分D型和L型两种结构(他们之间的关系就好像人的左右手),L型才是味精,D型没用,但合成出来的D和L的各占一半,分离也费劲。

现在的工艺是用一种特别的细菌,可以吃进糖合成味精。。。

家园 原来俺还不算完全胡说八道

很多很多年没用过味精了~

家园 你这两天的功夫也值不少钱吧

一般家长对这种花功夫的不管好不好吃都有捧捧场的。

家园 味精主要成分就是谷氨酸钠吧

鲜味都是从谷氨酸钠来的。日本人发现的,好像是从海带里提炼出来的。

家园 不觉得,龙虾面也没多贵啊

我们这里龙虾面78/88澳币,加了十条尾巴至少再加两百,说200加元估计都说少了

但是买来的东西再贵也没有亲手做的用心,你说是吧,而且简单食材做的这么出彩。

我还想请教有什么意大利面的好做法,能让我们把意大利人都镇住的那种。

家园 俺的化学知识只有中学的那一点点
家园 宝推,点赞!

特别是

刻骨的市侩,精致的鸡贼
,太形象了!

家园 忒狠!
家园 现代味精生产商主要由玉米发孝得来的

全世界现在的大生产商包括中国的厂实际上都是由犹太人控制的,以前那个犹太女人在比利时,不知道现在是否还活着。

纯的味精是谷氨酸钠,有的比较好吃特别鲜的是加了千分之一的赖氨酸。

通宝推:forger,
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