主题：【原创】油管和抖音上面人气很旺的美食节目《老饭骨》分了？ -- 大道至简

今天在家忽然想做“京酱肉丝”。就索性去B站搜了一下“老饭骨”的“京酱肉丝”，想更好的预习一下人家的经验窍门。

结果，意外发现做这个菜的老三，已然出现在新节目“三叔盘道”里面。并且现场没有大伯二伯，却多了个杏眼美女。

我喜欢上他们的节目，其实是个意外。是我去年翻墙在看油管汽车节目的时候，被首页推荐发现的（估计也应该是我看过一些“小高姐”的厨艺节目被油管注意到。小高姐的节目也不错）。我就一直追着看，跟着学，并热心的推荐给周围的吃货和爱下厨房的家伙。

有这样高水准的厨艺大师，愿意在很短的节目里告诉你一些厨房的实用窍门，是喜欢做菜又没有科班师傅传授的网民莫大的福音。加上节目风格活泼，菜品丰富，各种窍门绝学立竿见影（我体会最深刻的就是胸柿炒蛋，本来我做的就已经被老婆赞，学到窍门之后的出品就更锦上添花——窍门是炒鸡蛋略老，放出焦香味，加几滴老抽和黄瓜尾巴切片配菜，口感和观感立马不一样），短时间内人气旺得不得了。

之前只认真看他们的节目，其实对三位大师的背景并不知道，节目也没特意做过介绍。刚才发现问题，就百度了一下，发现如下链接对他们有过描述——https://www.takefoto.cn/viewnews-1956107.html

知乎上甚至有一个话题，专门讲到老饭骨在目前状态下的前后故事。https://www.zhihu.com/question/389327162

网络里，很多时候并不是了解真实情况的好地方。并且每个人在不同的角度，对人，对事的陈述都未必客观和全面。甚至我们都没资格评论对错。只是有一点遗憾他们的组合没有坚持下来。

在我心里，他们对中国美食的宣介意义，一点都不亚于“李子柒”。可惜，组合就这样戛然而止。从知乎的若干个回复里面看，之后再复合的机会渺茫。

一点点遗憾，一点点伤感。印象中他们在节目里互相恭维、彼此调侃，一团和气和喜庆的背后，也并没走太久。

没有捧逗，没有花哩呼哨的讲古，都是很实用的要点，可以看得出来他是很诚心地在把自己的本事教给大家。

人在海外，馋了只能自己在家学着视频做，下面是我常看的几个频道，

小高姐，菜谱成功率高，适合家用

王刚，步骤简单明了

绵羊料理，文案轻松有趣

MASA的料理，日式料理，中文介绍

Alex，法国人，做菜更像是搞研究

Merriam（米粒），嫁到西北的吃素的瑞典妹子，主要是介绍西北农村小镇的生活，英文受众多

或许是多多少少受了一些别人文章的影响，我开始感觉他的新节目没有过去的老饭骨耐看了。

在B站的推荐中挑看了下面链接的节目，是采访二伯的。其中提到川菜大师“庹（tuǒ 三声）代良”老先生和老伴让人泪目的故事。庹代良大师这辈子做的最后一道菜，就是忙总也分享过菜谱的“宫保鸡丁”。

https://www.bilibili.com/video/BV1wJ411x7ty/?spm_id_from=333.788.videocard.0

节目中，二伯也说到当年学徒，师傅的管教严格，骂都是轻的，脑袋被手勺敲打也是常事。二伯喜欢读书，业内书籍充栋。二伯还去美院找老师学工笔画，二伯为了掌握雕花技术，全家吃了很久的萝卜。

二伯师从川菜，之后又获名鲁菜传承人，也对粤菜很有研究——学东西到了一定的境界，应该是有些锲而不舍的心瘾。难怪在老饭骨节目里，他总是提到突破和创新。

节目最后，二伯孙立新又重复那句不断勉励自己的话——“善良是我回家的道路，渡人是我一生的追求”

感觉她好像是学化学之类的，所以她讲解的时候会告诉你为什么这么做。