西西河

主题:【凑趣】忆童年 - 小时候的零食 -- MacArthur

共:💬56 🌺17 新:
全看树展主题 · 分页 下页
家园 【凑趣】忆童年 - 小时候的零食

馋嘴儿当然不只是小时候,大了也馋。只是人的记忆总是不由自主地美化过去,所以现在的东西再好吃,也仍然敌不过小时候的一瓣糖...

1) 猴腿儿

不知道这个东东别的地方有没有,还是饿们那里的特产。怎么描述呢?其实就是筷子粗细的面棍,小手指长短,通常从中折个弯,油里炸得金黄,外面再粘上层白毛糖,象不象小猴子的腿儿?吃起来又香又甜,咯蹦乱脆 -- 广魔天王到花果山抓起只猴子就吃,可能也是这个感觉?hoho...

2) 桃酥

又名核桃酥,大小跟米国这边的cookie差不多,手巴掌厚,圆形,圆周边缘上有凸起刻花,中间稍微凸起,上面可能还带有模子上的一段铭文,经过数道加工工序后已经基本不可辨认 -- 没准是段经文也未可知... 这东西算起来是京式点心,面粉油糖加核桃仁制作 -- 具体制作过程参见外链出处 -- 口感比较松酥,没有米国cookie的绵软。很古怪的是本地加工厂还在上面沾一层薄盐粉... 吃起来香甜之中还有微微的咸味,不知是何处的工艺... 可能胶东咸盐不花钱?

这两样点心一度是胶东农村人家七十年代走亲访友必带礼品。那会儿村里最阔绰的人家就是能走进供销社,大声地说:“包两斤桃酥,一斤猴腿!” 现在依然记得,一斤桃酥十块,售货员通常从一个大木桶里抓出十块桃酥,摆成442阵形,用棕色包装纸包成一个结结实实,散发着诱人香味的纸包。

那年头,人们缺油少糖,谁家里要能弄点桃酥猴腿儿,多半是要么孝敬老人要么就喂了小人儿。即便是小人儿,若不是生病时候也不轻易给块桃酥吃。过年过节奶奶屋里堆满了人送的桃酥包,没事勤着点往奶奶屋里跑两圈,多半就能捞到一块半块作打发...

3)桔子瓣糖

写下这个名字两腮不由得就往上泛水。小孩好像没有不喜欢吃糖的,尤其是这种桔子瓣糖,形状像个压扁了的桔子瓣,表面沾满粗粒的白砂糖,含在嘴里酸酸甜甜,幸福的感觉头一次有了具体的认知... 有一次跟姐姐分糖,一人一半数十块,说好谁偷吃对方的是小狗,然后各人藏好。姐姐藏的地方太好找了,一下就被俺发掘了出来。好几十块呢,偷吃一块她肯定不知道... 桔子瓣糖真好吃呀... yamiyami... 再吃一块她肯定也看不出来... yamiyami... 再吃一块吧... 两天后姐姐从柜子里掏出了只剩一半的糖兜,无可奈何地看着旁边站着一脸无辜的俺... 其实后来想一想,人根本就没存心藏,真要藏的话只要往柜子高格里一放 -- 柜子很高,那会儿就是搬个凳子也爬不上去...

4) 无花果

点看全图

外链图片需谨慎,可能会被源头改

无花果原产西亚,唐传入中国。胶东这里气候适宜,几乎村村都有无花果树。无花果树一般不高,枝干蔓延弯曲,尤其年头比较长的老无花果树,树枝横着长的长度比竖着的树干还长 -- 这两大特点注定了无花果树必然成为孩童们的乐园。小学暑假的安全公约里规定:“不许攀爬杨树” -- 言外之意是无花果树爬就爬吧,反正也摔不坏。村里几棵大无花果树基本上成了孩子们聚会的据点。不过,有无花果树的人家却基本不用费心看管无花果别被小孩偷吃 -- 无花果有个特点,在成熟之前有很长一段时间它含有某种化学物质,吃了之后烂嘴角。当然,每年无花果临成熟季节村里总能看见几个嘴角抹着紫药水的孩子 -- 多半是淘气包那种。无花果成熟之后,必须马上摘下,不摘就掉,一摔就烂。烂了的无花果有股奇特的酒香,有人据说就爱吃烂无花果...

长大后才知道无花果有无穷多妙用:治便秘痔疮,咽喉肿痛,肺热声嘶,寻常疣癣,等等等等... 可惜,在米国呆了若干年却从没在超市里见过新鲜无花果 -- 可能美东就没有种植的吧... 在韩国店里见过一次,四个一盘,精品包装,价格也是精品价格,令人望而却步,胃口全失...

关键词(Tags): #童年趣事(铁手)元宝推荐:擎箭天使,
家园 蒜头怎么长到树上去了?:D
家园 桔子瓣糖, 小时候经常吃。不知现在还有吗?
家园 有绿皮儿蒜头吗?
家园 我家冰箱里腌着一大瓶呢!

糖醋的绿皮大蒜头!好吃!

家园 包核桃酥的活

我干过,手艺不错哦

家园 吃了多少包练出来的?
家园 无花果我们这儿也有,记得小时候咬过一口,味道怪怪的...
家园 你说的猴子腿儿,我们那里叫江米条

我们算是半拉老乡,我老爹是平度的,我94年最后一次回老家。

家园 没熟透?熟透了的无花果又香又甜

那种香味很特别,口感也比较有意思,瓤里带种,种外裹着红色的瓤。有人剥皮吃,其实熟透了的根本连皮都可以吃下去,hoho

家园 可能我不适合那种口味,很涩的感觉.
家园 跟老乡握手。制作过程看着很象

http://www.cnncn.net/zlk/18/zazhi54.htm

不过人家说的江米条特点是“不起拐”-- 可是“猴腿儿”全是起拐的,您想,猴子腿有伸直的么?

家园 涩就肯定没熟透

居然嘴角没事儿,可能吃得少吧...

家园 咬了一口,就没敢往下咽...
家园 【原创】想念你的味道――童年的零食

从小到大喜欢甜食,当然也包括一些酸酸的,酸酸甜甜于我是天下间最美的滋味了。

甜甜的快乐

1、爆米花

印象中的爆米花和一位老爷爷、一个黑糊糊的炉子始终联系在一起,感觉奇妙的是白米进去,居然出来就是爆米花,好象魔术般。若是现在,看到那黑糊糊的炉子,定是无法下咽的,那时却吃得异常的开心。

上大学的时候,这个也是零食之一,不过不是拿米去换了,也没有黑糊糊的炉子,在学校小吃一条街花上2元就能买到一大包,几个女孩子一起吃着爆米花谈天说地。

工作以后,吃了2次,所以印象也特别深。一次是老板请客吃晚饭看电影,因为有老板可爱的女朋友在,看电影时,每个女孩子手里都有一大盒,这个就超贵了,因为是在上海影城,20元还只是一个中盒。还有一次是老公买给我吃的,那次该是最开心的吧,2个人在逛街,莫名其妙我就想吃爆米花,老公转身就给我买了一盒,结果还和我抢着吃。

2、棉花糖

这个也是我迄今为止觉得不可思议的事,怎么会糖进去棉花出来的呢?而且棉花怎么能吃呢?一毛钱能换来那么多的快乐,也是现在不能比的了。

3、糖葫芦

说到这个就好笑,小时候第一次吃糖葫芦,死命烂命地求妈妈,因为妈妈觉得不卫生,说什么有别人的唾沫在上面的。总算买了一串,一颗刚进嘴里就被吐了出来,生平第一颗糖葫芦居然是苦的,妈妈却在一旁幸灾乐祸。

其他还有麦芽糖、动物饼干、旺仔小馒头、大大泡泡糖、跳跳糖、酒心巧克力、奶片、绿豆冰棍、雪人、紫雪糕、娃娃头雪糕、球形冰淇淋、橘子水……不多说了,基本上每一样背后都会有个小小的故事,再写下去就要没完没了了。

酸酸的苦楚

这里我就重点说一个――魔术糖,就是入嘴是酸的,渐渐就甜起来。

那应该是上小学了,有一阵迷上了这个糖,爸爸便买来一大袋,上学吃,回家也吃;吃饭前吃,吃饭后也吃,可能我是喜欢那种酸尽甘来的过程吧。

不幸的事发生了,一天早上吃完早饭,我又拿起了那个糖,刚入口,连早饭都吐了出来,还吐个没完,真怀疑是不是连胆汁也吐了出来。爸爸急了,赶紧送我上医院,医生说我胃里酸性过高了,得给我中和一下PH值。咳,害得我一个月都不能好好吃饭,只能吃暖胃的东东,从此也未再碰过魔术糖。

其他还有无花果(是细细的干干的丝)、酸梅粉、果丹皮、山楂片(用纸包装的,开始是五分钱一包)、老鼠屎……

因为现在上班,先草草说一下,等有时间再好好写一篇,怀念我的零食,想念它的味道。

关键词(Tags): #童年#零食
全看树展主题 · 分页 下页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河