主题：【原创】吃货的境界———土洋结合 -- 住在乡下

我因为面部摔伤有淤青，就没进山去吃香椿。我那个熟人到市区办事，顺便到医院看看我，给我和医护们拿了点。

熟人的老婆也，说听说过一个很老的烘培店，但位置有些偏找不到，问我知道吗？

仔细一说就是，我介绍给医技科，他没找到的那个店，于是我带路连同医技科的一起去了一下，买了巧克力甜点。

晚上在窝里，先吃香椿炒鸡蛋，饭后是巧克力蛋糕，很怪异的感觉 .

人家有香草味的，你有香椿味的。这才够土洋结合。

等下成了爆款新品，网红。

看到他说怪异，我也以为是香椿蛋糕，现在想想，很有可能是吃了香椿炒蛋没吃饱，马上吃蛋糕，两种味道混在一起了。。。。

据说可以扦插成活，就不知道到哪里去掰个枝。

我在美帝，东瀛从未见过，当地人没听说过，问问home center吧。

Etsy 上的香椿树苗

选择还不少

放狗搜 Toona sinensis 就能找到。不过椿树分 Toona sinensis 香椿 和 臭椿Ailanthus altissima 。形态非常接近。后者在美加野生很多。

我以前有棵香椿树，根至少串了五六米，而且串到房子外墙根下冒芽，被我砍了。如果你想找，华人苗圃一般会有的。香椿很皮实，根本不用管。

惨痛经验，幼苗偶尔几天零下15度树干就挂了，树根不死春天重新发芽，种了十年长成灌木，冬季气温波动大的地方比如美国东北部和中西部不要想了。在中国分布北界是辽东半岛，沈阳很难种活。。。

稍微翻了下，发现荷花也不少，看来有趣的玩意不少。

我在想，如果春天冒点芽我就摘，让它长不了几个叶子来，是不是就不容易蔓延？实在不行，就不种地里，种在大盆里算了。

不知道它能长多高？

能长成一片对我来说倒是好处，又不容易死的话，有些土拨鼠可能也无所谓。

否则稍微不管就长的满地都是了。😁

是先土后洋😁

我们在国外，囿于食材调味品的限制，经常不得不做一些变通，被迫土洋结合。比如大葱，美国店买不到中国的大葱，但是有leek（有人管它叫韭葱），目测区别是大葱的葱白部分比leek多很多：

这是大葱：

这是leek:

我在国内的时候还真没特意注意过大葱。疫情期间看老饭骨才知道北方真用大葱。我凡是用到大葱都用leek代替，也不知道味道差的大不大，不过做出来的也能吃！

要说土洋结合，老饭骨里二伯去欧洲干过，还真把西餐里去腥的trinity胡萝卜芹菜洋葱用到中餐里。个人最喜欢的一道菜是按西餐里pesto sauce的做法做的香椿凉面，很是惊艳：

【國宴大師•香椿涼麵】涼爽解膩、新鮮清香的時令菜—香椿涼麵！二伯創新做法，簡單易學！ |老飯骨

而且顶芽会压制别的芽，没长大时舍不得把顶芽给吃了，就等于没得吃，而且香椿是速生树种长得飞快，一个夏天能长一米多高，所以总会有幻想万一碰个暖冬没死第二年长成大树了呢。。。

店里买来的直接埋地里就能活，开花结果种子再种就实现大葱自由了。。。