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主题：【原创】香煎苦瓜 -- 盈盈

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家园 【原创】香煎苦瓜

实在爱吃苦瓜..

这是我来印度后学会的一种做法.. 特别下饭.

配咖哩尤其合适..苦瓜洗干净切片..

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外链图片需谨慎，可能会被源头改

加入黄姜粉..

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辣椒粉少许..

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适量盐..

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搅拌均匀..

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锅里热上油..

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下苦瓜煎..

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差不多好了..

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上碟看看.. 实在其貌不扬...

可是我就是爱这个东东.. 呵呵..

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吃饭罗..

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关键词(Tags): #苦瓜，

本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
复 【原创】香煎苦瓜
家园 我最喜欢苦瓜了。敢问：苦瓜里面的囊不用拿掉吗？
复 【原创】香煎苦瓜
家园 楼下的哥们说了，偶也想问呢，印度大爆炸了，盈盈没事吧？！
复 楼下的哥们说了，偶也想问呢，印度大爆炸了，盈盈没事吧？！
家园 你好.. 这里没事.. 爆炸的是北边..

我刚好去了 Hyderabad 公干

复 我最喜欢苦瓜了。敢问：苦瓜里面的囊不用拿掉吗？
家园 你好.. 我也最喜欢苦瓜.. 囊不拿掉...

我喜欢种子煎香后脆脆的感觉

复 【原创】香煎苦瓜
家园 这个做法比较印度

好像跟中华烹饪术不搭调啊...

印度咋什么菜都有涅？可为啥身边的老印从来都不吃菜... 来来去去天天就是几样咖哩饭...

复 你好.. 我也最喜欢苦瓜.. 囊不拿掉...
家园 一定要试一试！花花！
复 这个做法比较印度
家园 嘿嘿.. 印度人做菜很不一样啦.. 他们喜糊糊的.. 你看见的可能是南部人...

南部饮食比较偏糊状的.. 食米饭的多..

复 【原创】香煎苦瓜
家园 这么做好吃吗？

我也喜欢吃苦瓜，最喜欢苦瓜炒蛋

复 【原创】香煎苦瓜
家园 送花，感谢盈姐，又学会道懒人菜，改天拿来下啤酒

要是我家的话，或许会是单放些花椒、辣椒干煸，姜黄粉倒还真是没用过

复 【原创】香煎苦瓜
家园 提醒我下次做苦瓜炒蛋，好久没吃这道菜了
复 【原创】香煎苦瓜
家园 就是吃起来太苦了～～～
复 送花，感谢盈姐，又学会道懒人菜，改天拿来下啤酒
家园 我们那里不习惯用花椒。。 你也可以试试看。。 一定也好吃。。
复 我们那里不习惯用花椒。。 你也可以试试看。。 一定也好吃。。
家园 谢谢姐姐回帖

我老家的特产就是花椒、柿子，另外羊也不错，很想也学姐姐给大家show一下自家祖传的羊肉做法，可惜现在一年没回家了，这里又没有什么地道的料，今后回家时一定奉上菜谱一张。

现在平时吃的不好，姐姐的菜谱可是下饭的好菜，看一眼，口水就下来了，比那曹操的梅子还管事儿。

复 谢谢姐姐回帖
家园 哇.. 太抬举我了.. 我做的都是家常小菜..

自己爱吃的. 大家如果喜欢我很高兴..

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