主题：左宗棠，袁世凯和洪金宝 [原创] -- 巴山夜雨

几年前洪金宝到美国来拍了一个连续剧，颇受观众欢迎。后来一个电视台(记不清是不是NBC的 Jay Leno了)。老洪的英语还不错，跟主持人谈笑风生。后来的节目中有一组问答题考他，答对了加十分，错了减十分。其中有一道，大意是说，中国从前有个将军，战功赫赫，更发明了一味私家湖南菜大大有名，请问这位将军是谁？

其实这位将军老美没几个知道的，菜在美国倒是大大有名，凡中餐馆没有它都别混了，人称左宗鸡，英文曰“General Tsao's Chicken"便是。没听说过的朋友不要馋，这是中国人民用来骗老美的，一些糖醋鸡块，撒点芝麻就成了打跑俄国老毛子的民族英雄左宗棠的发明。

话说洪金宝听完题目，饶是他久经考验，当时也不禁一愣。也难怪，他是广东人，可能连正真的湘菜都没听说过，何况是冒牌的。好个洪金宝，处惊不乱。只见他表情凝重，神情泰然，用普通话一本正经的说“袁世凯将军”！

这回该主持人发愣了。他疑惑地看看老洪，老洪妩媚地一笑；再疑惑地看看观众，观众也疑惑地看看他。于是他只有问观众，结果回答是热烈的掌声。这下主持人晕菜了，“加十分”，再看洪金宝，乐得嘴都合不拢了。我估计多年以后老洪想起这事，都会忍不住感慨“多么淳朴的美国人民啊！”“

最知名成绩除了在四川总督任上的宫保鸡丁外，还有在山东任上斩了小安子安德海。

况且，宫保鸡丁是川菜阿。可不是湘菜。

宫保鸡丁，顾名思义，就是丁了，鸡肉切得小小的，吃起来不爽快。