主题：【原创】苦命的鸡（上） -- 叁贴

两三岁的母鸡，想做鸡妈妈了。想做鸡妈妈的母鸡进入了一种奇怪的状态：停止下蛋，却长时间赖在下蛋的鸡窝里，张开翅膀好像翅膀下暖着许多鸡蛋。捉它也不跑，只是喉咙里咕咕的轻轻的叫着。把它挪开，转身它又回到鸡窝里。

农家多在春夏之交孵小鸡。一是天气暖和容易养活，二是阉割的小公鸡长到年底正好做菜。且一年只需要孵一次，用不着那么多鸡妈妈。想做鸡妈妈的母鸡是不能杀了吃的。不只道是因为不好吃还是忌讳。但也不能这么不下蛋白养着，要把它弄醒，重新下蛋。

在我暴力倾向最强的年龄段，我家的这项工作交给了我。

第一招是水刑，把鸡摁到水里，浑身弄湿再灌几口水，一天折腾三四次。这一招对百分之五十的鸡有效。

第二招是泥刑。若是水刑不管用，再给鸡浑身糊上烂泥。这一招可以再解决百分之三十。

剩下的百分之二十只能动用绝招了。方法很简单，在鸡尾巴上绑张红纸，写对联的那种红纸，然后把鸡放开。鸡看到身后有一大块红色的东西，吓得一跳，想躲开。可这红东西还在身后，接着跳。很快便没命的跑起来，直到精疲力尽。最后找一个草垛，或一个墙洞，一头钻进去，只露尾巴在外面。看不见，不用再害怕了。这一招对所有的鸡都管用。但也危险，曾经因这招弄丢了一只鸡。那只鸡钻的太深，后来死在里面，直到翻草垛时才发现。

罪过呀罪过。

两三岁的母鸡正是下蛋的年龄，但也是即将变老的时候。再老了，肉就不好吃了。一部分母鸡会被卖掉，变成别人家的鸡肉。一部分留下来下蛋，直到长成真正的老母鸡。下不了蛋后，最终被主人熬成鸡汤。

千百年来，鸡们就这样一代又一代的生活。直到中国二十世纪八十年改革开放。

改革开放的结果是大量养鸡场的建立。养鸡场的鸡肉和鸡蛋源源不断送到市场。这种鸡和鸡蛋俗称洋鸡蛋，农户家养的鸡叫土鸡，蛋叫土鸡蛋。养鸡场刺激了对鸡蛋鸡肉需求。人们很快发现这洋鸡和洋鸡蛋远没有土鸡和土鸡蛋好吃。于是土鸡和土鸡蛋的价格飞涨。这是最早的，恐怕也是唯一的由市场而不是政府宣布的比洋货更值钱的国产大众消费品。

对鸡来说，值钱决不是件好事。比鸡更早值钱的是老鳖，又叫甲鱼。有一年，突然有传言老鳖可以治疗癌症，身价很快涨到一百元一斤，捉一只三斤重的鳖值当时普通农家半年的收入。于是到处展开了对老鳖的大扫荡，第二年便难再看到老鳖的影子了。老鳖的表弟乌龟也跟着倒霉。很多城里人分不清楚乌龟和老鳖，又急于给患病的父母尽孝心，有些小痞子就拿乌龟糊弄他们。

鸡值钱了，但农民并不会把它们卖掉。鸡蛋也值钱了，不如留着下鸡蛋。另外，农家过日子，房前屋后怎么可以没有几只鸡？房前屋后面积有限，也不可能多养。鸡还是那么多鸡，身价又高了，主人更加爱护了。

那为什么说身价高对鸡不是好事呢？

来了偷鸡贼。偷鸡古已有之，有俗语“偷鸡不成反蚀一把米。”但古时鸡被偷是小概率事件，被偷的鸡只是填了偷鸡贼自己的肚皮。现在可不一样，偷鸡是为了卖，一次可以偷很多，偷鸡手法上也有了改进。

本地的鸡舍多借用客厅的两面墙，再砌两面矮墙做成，站在大门外就可看见。农村常年有要饭的，卖唱的，贴门神的，收破烂的挨家挨户的走。其中混杂了一些偷鸡贼，白天踩好点，晚上下手。农舍砖墙用石灰砌成。石灰疏松，用凿子轻轻的沿着砖缝刮，不用多久便可将砖取下。和别的鸟类一样，鸡在黑暗中任人捉拿，不声不响。天亮了才发现，靠近鸡舍的外墙上多了一个洞，鸡没了。

另一种偷法是钓鸡。用绷簧穿上面筋或泡软了的黄豆丢给鸡。鸡一口吞下，绷簧在鸡嘴里弹开。这鸡不知发生了什么事，怎么突然嘴巴合不拢了？只能张着嘴发傻。偷鸡贼一个箭步过去，抓住鸡头，往黑面口袋里一丢，转身溜走。

被偷得鸡第二天就上了人家的餐桌。

俺钓过自家的鸡，技术上没问题，但从未在实战中使用过。交待完毕

小鸡要孵20天才破壳？鸡妈妈就辛苦二十天？累死了！

孵完了又接着下蛋？

还是再给它别的鸡下的蛋，让它接着孵？

农家的鸡蛋，没法分辨受精卵和非受精卵吧？

小鸡出来后，母鸡要带着小鸡生活两三个月，这期间不生蛋，也不能再孵别的鸡蛋。是不是受精卵没法判断，决定于公鸡的勤奋程度。通常孵一窝鸡蛋能碰上一两个未受精卵。受精的鸡蛋孵化几天后，里面的组织分化，鸡蛋的一端形成空隙。未受精的鸡蛋没有。对着灯光容易辨别。

还得通宝~ 划算哪~

（14枚了~）

所以孵蛋的母鸡还是可以离开窝，舒展一下筋骨的~

老兄对孵鸟蛋有什么建议没有？捡着一鸟蛋，没孵出来，可惜了。

也可以揣在兜里，人体温即可，如果感冒发烧，效果更好。总之温度最重要。不清楚鸟的最佳温度是多少。

我觉得在市场上买鸡的时候，小贩从笼子里往外抓的时候它叫啊，还扑腾得很厉害呢