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主题：【原创】蓝莓麦芬（健康版） -- GraceUSA
称之为健康版，不是要故意摆噱头，而是这个方子有用玉米粉，因为和粗粮沾上边，所以相对来讲比普通的麦芬健康（找借口让自己多吃一个）。
麦芬， muffin 也。这两个汉字在一起有特别的美感（在我看来）。说不出理由，也许是有对称之美？也许是看字嗅出小麦的芬芳？
蓝莓，也比blueberry 好看，笔画繁富的汉字显得庄重、大气、沉稳。“蓝”和“莓”的搭配组合，让我联想“幽香”“神秘”和“富贵”。
不搭界的闲话还是少说为妙，言归正传给出做法。
原料：
6 tablespoons unsalted butter, melted。
2/3 cup sugar
2 eggs
1 cup milk
1.5 cup All-purpose flour
1/2 cup corn flour
2 teaspoons baking powder
½ teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1 cup fresh blueberries
做法:
烤箱预热400F。
在一大容器中将黄油、白糖、鸡蛋和牛奶打匀。然后把面粉等干的材料混匀，加到打匀的液体里，拌匀。最后把蓝莓加进去，再拌匀。
加到muffin 杯至八分满，放入烤箱烤15-18分钟。
小提示：为了防止berries 沉入muffin底部，在把berries 加到面糊之前，先在干面粉里滚一下。
By the way, 也有人把muffin 翻译成“马粪”。
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要是抢到金元宝还不~~~~
马愤，或者好听点，叫马芬（马鹿香水？），不过我经常叫它马粪
一个山东妹妹打电话和尚在老家的奶奶聊天，
奶奶问：你在那洋人的地界早饭吃啥？
妹妹答：马粪！
奶奶哭：可怜的孩子....
一直不知道咋翻译MUFFIN，翻来翻去都是马粪……
现在知道了，多谢多谢！
说咱们刚来的时候混得惨阿，住粪池(Finch)吃马粪(Muffin).
这个“麦芬”不是您自个儿发明的吧，是挺好“看”。
嗯，看上去真的不错啊，连我都想着哪天也来小资一下试试。而且不很油的样子，买来的有时太油。
Finch是特殊的地名？
好像台湾人这样翻译的
干妈弄的实在是对我的胃口，经常逼着筑兄照着干妈的菜单做
嘿嘿，那个带鱼就是看了干妈的帖子，结果每个星期必要吃上一回。
那米饭做得真是精致呢，我特不爱吃米饭，觉得干巴巴的，每次只吃一两口，如果每天都有这么好吃的米饭，一定能干掉一大碗。
错过了干妈好多好多美味，这就补课去拉。
应属PLMM的PP，爱MM被双规多久才可以放风一次?口年呀