主题：【原创】乡村茶事·手势茶 -- 商略

不吃茶的例外也是有的。

这个例外一进门，当然也泡茶，否则不仅是严重失礼，简直是翻脸了――翻脸了的人到了家里，只要不是来寻相骂的，也泡茶。

所以，虽然明知道例外不吃茶，也得动手泡茶，就像古人见面作揖。不同的是，有时候会问一下例外：“吃杯茶吧？就去泡。”但例外会赶快声明：“我是吃口渴茶的。”意思是口渴了才吃茶，口渴了，自然会出声讨茶吃，所以不必泡茶。

吃口渴茶的一般是妇女，不吃茶的男人只见过一个，这个人是我的侄儿辈，年纪却比我大，除了干活，似乎没别的嗜好，连吃饭也飞快，在灶头盛了一碗饭，边走边扒，走到桌边已吃了大半碗，夹一筷菜咸过，来不及坐下，已将碗里的饭吃得精光，再回灶头盛饭去。

据说清代有身份的人，对付地位低些的客人，经常是端茶送客，当初孙中山去见李鸿章，也被端过茶。我起初想，那些古代人大概都吃口渴茶，否则，如果是个嗜茶的主人，仆人送上茶来后，在宾主相谈甚欢的时候，不小心端起茶杯，想吃口茶润润喉，以助谈兴，结果边上的仆人大喝一声：“送――客！”客人说了一半的话赶忙缩回去，主人也挺不好意思的。后来才知道，如果谈得开心，主人一举手，说：“请茶。”这样，就可以吃茶了――说明清代人并不都吃口渴茶。

长大了出门在外，又白脚猫似的喜欢串门，发现很多地方没有吃茶的习惯，渴了一杯开水。我这才算是见了世面，原来大家大多是吃口渴茶的，只有我们乡下，还留着吃手势茶这种陋习。