主题：《古兰经》里的植物（一）椰枣 -- 江城孤舟

在上一章节中，我在讲到椰枣的时候，引用了一些《古兰经》里的语句，仔细看一下就会发现，在这些词句中，以椰枣为譬喻时，往往是要一并列举葡萄的，葡萄在阿拉伯人心目中的地位，由此可见一斑。

关于葡萄的起源，在10世纪阿拉伯历史学家马斯欧迪的《黄金草原》里，写了一个有意思的故事，现在原书不在手头，就凭着记忆给大家复述一下，如有错误，千万莫怪。

话说从前在波斯，有个国王一日在花园里漫步，突然见一只小鸟从头上飞过，从喙里落下几颗没见过的种子。国王甚是稀奇，就找来人等栽培这植物。

这植物长势喜人，终于有一日，结出了累累果实。看着那紫红的颜色，闻着那芬芳的气味，国王陶醉了，但又害怕有毒，终究没敢吃一口。

收下来的果实放在器皿里，没人敢动，过了好些日，人们惊奇地发现，它变成了一种从没有见过的液体。

有个老人来见国王，说他敢于尝新，自己已经活了这么大年纪，还怕些什么呢？于是他喝了一杯又一杯，直到不省人事。

国王与人们以为他死了，就准备给他下葬，然而在途中，老人醒了过来，向国王描述，自己喝了这汁液以后，好像有了在天堂般的感觉。

国王赞叹道：这果实一定是主的恩赐了！于是下令广泛种植，这才有葡萄以及葡萄酒的流传。

以上只是传说，不能当真。不过葡萄起源地之一是中亚地带，而最早酿造葡萄酒的国家就是波斯，这传说还是有符合事实的成分的，也反应出古代阿拉伯人对葡萄起源的一种见解。

阿拉伯地区的气候也很适合种植葡萄，叙利亚、伊拉克、埃及等地都有高质量的葡萄品种，我猜说不定葡萄干也是他们发明的呢，不去考证了。

阿拉伯人将葡萄干放在炒饭里，还拿烫过的葡萄叶裹住米饭和肉末等，做成葡萄叶卷，两者都很好吃，有兴趣的朋友可以试试。

葡萄对阿拉伯人而言，除了食物以外，最重要的用途实际上也就是酿酒。在伊斯兰教之前的蒙昧时代，阿拉伯游牧民好酒也是有名的，在保留至今的古诗里，我们可以见到许多饮酒的记载。那时阿拉伯人的主要酒类，如果不是椰枣酒的话，就只有葡萄酒了，年久月长，以至于“葡萄酒”这个词在阿语里就直接指代“美酒”了。还有些其他的指代用法，如：“正午驻足饮佳酿，自有金币亮堂堂；玻璃樽中波泛黄，壶上堵盖闪银光”（选自安泰来的《“米目韵基”悬诗》，我自己译的），由于葡萄酒也就是红色或黄色，所以日后阿拉伯人干脆直接像这样用“红”或“黄”来借喻酒，这点和我国古代把酒称为“鹅黄、鸭绿、绿蚁、金波”等是同理。

当时的阿拉伯人饮酒之风兴盛程度，从那时代的古诗里就能看出来，豪杰之士争相喝酒，越名贵越好，为的是面子与荣誉，“痛饮哪怕千金费，人虽沉醉德无伤”（安泰来），“‘快把那醇酒全数筛上。’侍者说：‘请再添我几吊大钱，须知此酒非比寻常。’于是他把金樽斟满，我们醉后癫狂了一阵，全趴在桌上一声不响”（大艾尔萨）。

《古兰经》中一开始也能谅解这种风俗，“你们用椰枣和葡萄酿制醇酒和佳美的给养，对于能理解的民众，此中确有一种迹象。”（16：67）然而，随着饮酒对教律的损害与因酒误事现象屡次发生，最终《古兰经》以三段经文，分三次逐步禁止了饮酒，而上面那句引文，也成了“被废止的经文”：

“他们问你饮酒和赌博（的律例），你说：这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。”（2：219）

“信道的人们啊！你们在酒醉的时候不要礼拜，直到你们知道自己所说的是什么话。”（4：43）

“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨，并且阻止你们记念真主，和谨守拜功。你们将戒除(饮酒和赌博)吗? ”（5：90、91）

据说戒酒的经文一降临，麦地那的穆斯林纷纷回家打碎家里的存酒，街道上一时酒流遍地。

然而，饮酒的积习并非那么容易就被克服的。在伊斯兰早期，信仰虔诚的年代，也还有艾布·米哈坚这样的另类。此人骁勇善战，但是却嗜酒如命，皈依伊斯兰以后，也改不掉饮酒的习惯，以至于被哈里发欧麦尔排斥，被司令官囚禁，参加不了波斯前线的大战。他于是写诗发誓“一旦获释，永不登酒馆的门！”才得以重返战场。可是他写的另一首诗又是怎样的呢？“把我埋在葡萄树旁，让树根的汁液滋润我的骨头。不要把我埋在荒原旷野，我怕死后尝不到美酒”！

世上有这样的人，葡萄也算是遇到知音了吧。

到了倭马亚王朝时，哈里发里就有两个带头饮酒的，其中有一个还是写咏酒诗的诗人。阿拔斯王朝初创时比较勤俭，但到了哈伦·拉希德盛世时，奢靡之风再起，终于把饮酒风推向高潮，诞生了最著名的咏酒诗人——艾布·努瓦斯。

艾布·努瓦斯对酒的称赞是无以复加的，他把酒比喻为红玫瑰、红宝石，将酒称为雨中的太阳、葡萄的泪水、天堂的佳酿，甚至把酒看成爱人，要向它提亲，又或者是自己的另一个灵魂，要把它啜饮。有一句诗句应该是他的真实想法，“若有地方能让我喝个痛快，斋月里我都不会等到开斋……对美酒佳酿说三道四的人，你进天堂！进地狱，且让我来！”

就像这样，宗教的超我与自然的本我之间不停的斗争，造就了阿拉伯人现在的民族个性，这是真实的人性啊。

又说远了。在说过葡萄的衍生物——酒以后，现在让我们回到葡萄在阿拉伯语里的文化意义上。

阿语里常以葡萄作为美好事物的象征，谚语中有“情人的打骂，如同吃葡萄干”，与汉语“打是亲，骂是爱”相似。

葡萄常作为财富的象征，如“葡萄树上只剩下了枝条”，意即“钱财花光，家道中落”；埃及谚语“当我的葡萄园挂满葡萄时，朋友何其多；当我的葡萄园摘光葡萄时，朋友何其少”，讥讽势利小人。“耐心等到酸葡萄长熟，你就能吃到甜葡萄”，意近于“心急吃不了热豆腐”。

葡萄也常用于比喻可爱的事物，如“最后一串葡萄最甜”，比喻最受宠爱的小儿子；“谁也不说自己的葡萄酸”；“狐狸吃葡萄吃饱了，却说葡萄是苦的”。

阿语里还常将葡萄与荆棘并列，分别比喻善与恶，好与坏。如谚语“荆棘树上摘不到葡萄”，有两个含义，一是“种下荆棘树，别想摘葡萄”，即“恶有恶报”，二是“别指望恶人做善事”；“比从荆棘上摘葡萄的人还无能为力”，比喻某人蠢笨至极。

《古兰经》里的植物（一）椰枣

《古兰经》里的植物（三）橄榄

《古兰经》里的植物（四）无花果

《古兰经》里的植物（五）四样家常菜

《古兰经》里的植物（六）石榴

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• 果酒也是酒，伊斯兰教照禁不误