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主题：【原创】小龙虾和芦蒿etc -- douerdu
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最近比较谗，请大家原谅。介绍几样南京土菜，除了上面两样，菊花栳和香椿头也是不错地，不过老窦已经自给自足了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
小龙虾在美国南方很多，叫crawfish，南京土产的壳硬些，五－七月份满脑的黄油，家里一般是红烧，麻辣也不错，减去嘴尖和脚，煮到汁快干；好的小龙虾头里的黄是硬的，可以分成小绿豆大小。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
芦蒿是长江边长的一种水生菊科植物的根，洗清切成1寸左右，炒肉丝，配香干，风味绝佳，年头到四五月都有，有机会品尝千万别错过。
菊花栳和芦蒿茼蒿一样是菊科植物，夏天采嫩叶做鸡蛋汤，清凉可口，香椿也是初春采嫩芽，暴腌生食或炒鸡蛋都很好。
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🙂【原创】小龙虾和芦蒿etc
🙂口水..花你一下 cococal 字0 2008-03-16 17:17:25
🙂有南京上学时后两年才有机会吃芦蒿，奇怪的人其它地方好像还没有。 davidw 字0 2008-03-16 16:35:20
🙂我觉得江南最好吃的虾是河虾,想不通为什么小龙虾会比河虾火红 meow 字404 2008-03-12 08:03:48
🙂小时候吃过这样的河虾 feng 字154 2008-03-17 11:54:56
🙂皮皮虾是海里的爬虾吧？ 大葱一根 字0 2008-03-16 16:56:37
🙂原因如下 风泉满清听 字186 2008-03-16 09:50:29
🙂这图看着像海虾啊 cdcdcdd 字0 2008-03-13 05:03:47