主题：请教一个做馒头的问题 -- davidw
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复 我的经验
马鹿也会做家务？
美国这边，蒸的时间要延长。如果是大锅大炉头的话，要至少30分钟，小锅小炉头，要40分钟以上。国内的话，20-30分钟为好。标准就是用指头摁一下，馒头马上能够恢复原样。这个时候底下垫的笼布刚好干，而不会粘在馒头上。（你要是发现笼布还是湿的，那么你的馒头八成没有熟透，吃起来会发粘）。
我顶讨厌吃南方粘粘的甜馒头了。按照俺姥姥的话来说，就是不熟。
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🙂又试了一次，否定了很多假设，肯定不是油，水滴之类的问题 davidw 字82 2008-04-29 00:47:02
🙂我前些天问了卖馒头的小老板。 njyd 字18 2008-05-14 07:11:17
🙂我的经验 马鹿 字325 2008-04-20 22:27:59
🙂看不出来啊
😥昨天我同学打电话 1 马鹿 字374 2008-04-25 21:52:56
🙂其实呢，会者不难，难者不会 1 水风 字1049 2008-04-25 23:13:44
🙂一看水风就是高手，佩服 gzgz 字410 2008-05-13 05:51:40
🙂您好口福啊 水风 字544 2008-05-14 00:20:11