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主题：【原创】再做麻婆豆腐和肉粥 -- 盈盈
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研究了几次。。这次做的麻婆豆腐比上次发贴的满意很多。。够麻辣，豆腐也够嫩。。
发几张照片大家看看。。
先做红油。。那个熬油的小锅子是我从印度带来的，印度人做“Tarka”用的，就是专门熬油的。。很适合。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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豆腐在锅子里。。这次用的是嫩豆腐。。然后用了一个网友给的秘方，就是打芡的时候在芡粉水里加上花椒粉。。这样就会比较麻。。。真的很好耶，够麻。。
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成品。。
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午吃的肉糜粥。。加了炸豆腐和枸杞
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- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
🙂疯了疯了，馋疯了，能不能把这道麻婆豆腐的做法写一下？ 缓慢的蜗牛 字141 2008-08-09 22:33:20
🙂色香味 Cipher 字50 2008-08-06 22:32:12
🙂你们家每天都是不一样的美食， 真幸福 欧阳远征 字32 2008-08-06 20:41:31
🙂那一种食物？ 盈盈 字0 2008-08-07 10:06:01
🙂pizza 1 欧阳远征 字463 2008-08-07 15:48:43
🙂在哪里买的龙井铁观音普洱？ 于是 字0 2008-08-07 16:51:49
🙂从国内带啊 欧阳远征 字39 2008-08-07 17:07:17