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主题：【原创】再做麻婆豆腐和肉粥 -- 盈盈

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居家美食

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家园 【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
研究了几次。。这次做的麻婆豆腐比上次发贴的满意很多。。够麻辣，豆腐也够嫩。。
发几张照片大家看看。。
先做红油。。那个熬油的小锅子是我从印度带来的，印度人做“Tarka”用的，就是专门熬油的。。很适合。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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豆腐在锅子里。。这次用的是嫩豆腐。。然后用了一个网友给的秘方，就是打芡的时候在芡粉水里加上花椒粉。。这样就会比较麻。。。真的很好耶，够麻。。
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成品。。
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午吃的肉糜粥。。加了炸豆腐和枸杞
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- 复【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
  家园 疯了疯了，馋疯了，能不能把这道麻婆豆腐的做法写一下？
  我这几天很馋麻婆豆腐，但是顾虑天热一直没敢作，就算做了也没有这么好，看着不是流口水，而是当时就饿了，就想拿一大碗白米饭配着吃……
  先谢拉~~
- 复【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
  家园 色香味
  味道应该不错的说，可是这色泽...
  特别是后一道菜...
- 复【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
  家园 你们家每天都是不一样的美食，真幸福
  馋啊，，我是年复一年，吃一种食物
  - 复你们家每天都是不一样的美食，真幸福
    家园 那一种食物？
    - 复那一种食物？
      家园 pizza
      我的一个好朋友，在我上班的地方的边边上开了一家小的pizza &sub 店，我每天早上去他店里，拿2块前一天剩下的pizza 放在微波炉里热热，然后抹上臭豆腐或者辣酱，泡杯龙井，就是早饭，中午也是一样，不过是新鲜的pizza，再泡2壶铁观音，晚上下班前，再去店里拿2块卖不掉的pizza,回家就着水果当晚饭，不过不喝铁观音，在家喝普洱，这样的日子已经过了快半年啦，去年在他店里吃了大半年的sub,后来发现sub每天都没剩的，要随吃随做，太浪费，今年我就改吃剩pizza啦，，所以羡慕你啊，每天都吃不同的美食
      - 复 pizza
        家园 在哪里买的龙井铁观音普洱？
        复在哪里买的龙井铁观音普洱？
        家园 从国内带啊
        我一年回去2趟，每次带5斤铁观音，2桶普洱
        复从国内带啊
        家园 唉，都是有钱人咧。
- 复【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
  家园 盈盈太厲害了，饞哪。
- 复【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
  家园 盈盈RP好啊
  载入中
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  恭喜：你意外获得【西西河通宝】一枚
  鲜花已经成功送出。
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  上次花你的鸡蛋羹就得了一枚，这次又捞着了！谢谢盈盈。仿造了一次鸡蛋羹，家里小同学说：“很好！”谢谢！
  - 复盈盈RP好啊
    家园 哇。。家里的小同学听起来好成熟啊。。呵呵
    鸡蛋羹真的很适合小孩子
- 复【原创】再做麻婆豆腐和肉粥
  家园 可怜好久没吃着正宗麻的了
  - 复可怜好久没吃着正宗麻的了
    家园 你在哪里啊。。
    - 复你在哪里啊。。
      家园 俺在上海窝着。。。

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