主题：【原创】懒人食谱之冬至火锅 -- 逍遥探花

最近比较背，在家干活搬东西，把腰给扭了。只好在家宅着。

直接后果就是周末的VTS车友聚会不能参加了，大奖可是全段进气与排气......

周日是冬至，北京再次大风降温。

本来北京的习俗说是冬至吃饺子，LD老家那边说是冬至吃汤圆。俺犯懒又不想吃速冻饺子，也不想吃甜食，于是建议LD说冬至大冷天的吃火锅吧。

于是开车去沃尔玛，买了一些蔬菜、调料和羊肉，开始回家DIY火锅啦。

对于火锅来讲，最重要的就是锅底。以前穷的时候，做火锅都是自己调锅底。朝天椒剪碎（越多越好），花椒一大把撒进去，郫县豆瓣一大勺，牛油（没有牛油就不好吃了），盐等等。讲究的要用骨头汤或者鸡汤，俺不是穷嘛，就用凉白开......

之所以把火锅算作懒人食谱，因为现在超市有卖火锅底料、蘸料，而且涮的肉都切好装盘，唯一劳动量比较大一点的就是要清洗蔬菜，然后剁吧剁吧......

无图无真相，上图咯

这是昨天的火锅

PS：胡萝卜在完成照相任务之后就被扔进锅里煮了，剁的块大，要多煮一些时间。

这是前两天自己在家吃的火锅

<完>