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主题：【原创】懒人食谱之冬至火锅 -- 逍遥探花
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家园 【原创】懒人食谱之冬至火锅 最近比较背，在家干活搬东西，把腰给扭了。
只好在家宅着。直接后果就是周末的VTS车友聚会不能参加了，大奖可是全段进气与排气......
周日是冬至，北京再次大风降温。
本来北京的习俗说是冬至吃饺子，LD老家那边说是冬至吃汤圆。俺犯懒又不想吃速冻饺子，也不想吃甜食，于是建议LD说冬至大冷天的吃火锅吧。
于是开车去沃尔玛，买了一些蔬菜、调料和羊肉，开始回家DIY火锅啦。
对于火锅来讲，最重要的就是锅底。以前穷的时候，做火锅都是自己调锅底。朝天椒剪碎（越多越好），花椒一大把撒进去，郫县豆瓣一大勺，牛油（没有牛油就不好吃了），盐等等。讲究的要用骨头汤或者鸡汤，俺不是穷嘛，就用凉白开......
之所以把火锅算作懒人食谱，因为现在超市有卖火锅底料、蘸料，而且涮的肉都切好装盘，唯一劳动量比较大一点的就是要清洗蔬菜，然后剁吧剁吧......
无图无真相，上图咯
这是昨天的火锅
外链图片需谨慎，可能会被源头改PS：胡萝卜在完成照相任务之后就被扔进锅里煮了，剁的块大，要多煮一些时间。
这是前两天自己在家吃的火锅
外链图片需谨慎，可能会被源头改<完>
关键词(Tags): #懒人食谱(山远空寒)，家园 火锅还真是方便 一个月前买了包料一袋子菜（没买到牛油），遗憾拿回家把料炒了炒就开始烫，没想到菜买多了，扔了浪费，放着又不新鲜，怎吗办？思来想去，向老婆献计：“咱们到小区溜达一会回来接着吃吧？”老婆大人转转眼睛曰：“准奏！”于是俩人在转了一个多小时，顺带考察了一下小区安全形势，然后到物业那里提了几条合理化建议，在大家取得一致意见的情况下本人胃口大增，回去吃下一些以后，再次下楼遛弯，如此反复两次。
家园 花，火锅过瘾！ 家园 握个手，我也在VTS混的，不过这段时间不怎么去了 家园 握手握手~~~~
家园 其实我觉得最好的锅底就是白水 锅底放的东西多，羊肉味儿就出不来了。
特别是像重庆火锅这种重口味的，简直是糟蹋羊肉。
当然，我这观点同意的人不多，所以每次都要吃带锅底的涮羊肉，很郁闷。
家园 哈，看见牛栏山和红星二锅头了，还都是一斤装 家园 那盒是柿饼吧 涮？
