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主题:【原创】夏日苦食:苦菜 -- 潜了又潜

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家园 菜摊上买的,估计菜市场也会有

这类野菜大多是菜农除草弄出来的,偶尔有专门去采的,不过肯定不会很稳定地供应。碰上没见过的,问过摊主,有些会买回来尝试,不过某些气味特别厉害的还是没买。 一点建议,买回来不妨网上查查,毕竟摊主知道的有限。俺买过嫩薄荷叶,不能存放,泡水喝毕竟用的少,全泡酒了。之后看嘉木帖子才知道可以凉拌吃。真晕,忘了以前常用的办法。

因为老早在朋友那边听说过也见过,不过没吃过。长的有点象荠菜,锯齿边不明显。头次买是因为看着特整齐新鲜也嫩,洗时泥土不少,但多洗几次就可以了,基本没扔的。网上查查,还是按自己想法收拾了。

再次买的有点蔫,洗干净之后收拾很麻烦,就只挑出一半多。

估计很能吃苦的菜,苦瓜专挑深色,个头不大的,所以苦菜基本没吃出苦来。

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