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主题：【原创】清新爽口，清蒸鲈鱼 -- 轩辕剑
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哈哈哈，没有打擂叫板的意思。。。
和你一样，我也很喜欢清蒸的味道。恳请移步我的旧帖http://www.ccthere.com/article/1830665
其中有一步很重要，是一个广东女士告诉我的，就是蒸后的水一定要倒掉，口感会少了很多腥气。。。
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🙂粤菜做法不会先放盐和酱油？ 轩辕剑 字36 2009-12-10 02:35:44
🙂既然都好此口，冒昧来切磋一二。。。
🙂她傻冒了，把精华倒掉，吃不到唐僧肉，喝点唐僧汤也好啊 瓦斯 字163 2009-12-10 02:54:49
🙂蒸后的水我都喝了 shouyi 字152 2009-11-24 06:31:45
🙂我只是业余的，而且不是每次都成功。蒸后的水当然要倒掉 轩辕剑 字184 2009-11-22 06:55:09
🙂最好的鲈鱼是白鲈 1 迷你万 字46 2009-11-22 00:20:29