主题：【讨论】吃火锅用什么沾酱？ -- 繁花似锦

昨日大雪，和某台湾同胞吃了火锅。电锅冒热气，屋外雪飘飘，不亦乐乎！恰有一诗可以比喻：

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其实，大家关心的还是吃的是啥哈。

上的是首乌鸡汤锅底，吃的就是这个冬日大补。

然，鸡汤虽好，惜药气充塞天地，不仅涮肉片如同先在苦酒里腌过，药味更是萦绕屋内3日不绝。。。。。

（我当时咋还吃的那么高兴呢？？自抽！ ）

菜蔬不过是普通的那些牛肉、虾、笋尖、粉丝、青菜、鱼圆、冻豆腐等，沾酱有点特别，是台湾特色的沙茶酱+鸡蛋黄+葱花，稍带点腥味，第一次吃，还比较有趣。

这令我想起有一次和一日本友人一起吃火锅，沾酱就是光光的生鸡蛋一个，居然也很香。我吃的那种日本火锅不是涮的，而是把所有的料都放下去煮熟，然后慢慢捞着吃，就是忘记叫个啥名字了。

有过这次经验，我才知道生鸡蛋也是可以做火锅沾酱的。想来台湾的火锅沾酱里放生鸡蛋黄，可能有日本火锅的影子吧。

大家有什么好的火锅沾酱的方子，分享下吧？！天气越来越冷了，一起火锅！

我先推出一个我喜欢的，且很简单又好吃的：

花生酱+水+盐+香菜

份额自己尝着办，用时1分钟，肥肚指数达90%。