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主题：【初入江湖】天麻鱼头贺初冬瑞雪 -- 冰酒
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初冬第一场雪悄然而至，炖了一锅天麻鱼头，梅菜扣肉，加上新酿的米酒，冰酒和二锅头就算改善生活喽！
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天麻鱼头是冬季食补的佳品哦，尤益气养肝、利腰膝。我这个，实际上是天麻豆腐鱼头。Grace 师傅，您给点评一下吧，这是看了您的帖子，又查了网上的菜谱才动手做的，嘿嘿，还入得了法眼吧？
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这梅菜扣肉的卖相还算不错吧？好像稍欠点火候，还没到入嘴即化的程度，味道还算过得去。
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外加一碟小菜，凉拌三丝儿，就是白菜丝儿，黄瓜丝儿，火腿丝儿。
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新酿的米酒只出了一小瓶，不过初酒真是甘甜极了。配着扣肉和鱼头，二锅头一下吃了三大碗米饭。
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😜【初入江湖】天麻鱼头贺初冬瑞雪
😄不错,不错.也是个能干的好媳妇儿. 空空儿 字164 2004-10-17 22:58:31
我喜欢那个扣肉,看着就香! 一直在看 字72 2004-10-17 17:56:02
送花送花，冰酒不得了，还会药膳！ GraceUSA 字236 2004-10-17 15:49:08
这行家一出手，就是 冰酒 字105 2004-10-17 16:06:53
好办。 GraceUSA 字286 2004-10-17 16:55:30
唔，有道理。我用的是嫩豆腐，又和鱼头一起开炖。 冰酒 字30 2004-10-17 17:18:47
昨晚那场雪还真得不小呢 Elusa13 字40 2004-10-17 15:42:41