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主题：【原创】自做红烧肉 -- 自由自在的游泳
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我以前用过另外一个方法，简称苏（苏浙）式红烧肉。
1）洗净，开水焯一下，洗净沥干水
2）锅内加冷水，葱姜酒，水没过肉，大火烧开后，转小火炖
3）待肉酥皮烂时，加入酱油和糖(冰糖更佳),开锅盖，大火急煮，收干汤汁
4）装盘
5）嘴巴启动
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😜非常非常费事 2 我是一个中国人 字328 2010-09-12 02:23:55
🙂看过电视节目中介绍的不用酱油的毛氏红烧肉 2 四条 字144 2010-09-12 01:31:50
🙂楼主如果上图就更好了，看美食也是乐事啊，口水.... 1 朱红明 字0 2010-09-11 21:41:53
🙂苏（苏浙）式红烧肉
😄现在喜欢有点肥的人不多了 1 我是一个中国人 字28 2010-09-11 15:48:29
🙂天亮了试试。谢宝！ 1 单兵武器 字157 2010-09-11 14:33:29
🙂谢宝 容易 字41 2010-09-11 09:43:47
🙂肉很香，有照片就更好了 1 柴门夜归 字0 2010-09-11 03:25:06