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主题：【原创】蒸蒸日上 -- 爱菊轩
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我分不清楚草鱼和鲢鱼的脑袋，尤其是大脑袋。
不过我家领导说是，我就当它是吧。大鲢鱼头里面很多鱼脑儿，腮边都是肥嫩的肉，蒸得跟豆腐脑儿一样嫩，好吃。
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🙂我剖过鱼头。 njyd 字176 2010-11-02 01:19:18
🙂这个鱼头是不是big head? 国内叫花鲢？ 牛铃 字0 2010-11-01 19:16:06
🙂象buffalo fish, 鲤鱼的近亲 semo 字0 2010-11-02 13:48:05
🙂应该是
🙂学一招，下次试一下这样刮鳞 大地窝铺 字132 2010-11-01 19:13:42
🙂用三文鱼做水煮鱼片，真是暴殄天物啊～～ 大胖子 字14 2010-11-02 21:22:35