主题：【原创】腊肉蒸饭 -- 十大功劳

看了你这腊肉蒸饭，嘴巴里头的涎水就流出来了！不由得想起当年插队落农村时，和村民们“打糯米包”的事儿来。

乡下人把各自出份子，凑一块“打平伙”，称之为“打包”。打什么平伙，就叫什么包。

那还是64年，乡下正搞“社教运动”。夜晚常常开会，往往一开就拖到半夜过。有一天，工作组的几筒伙计，你一段，他一段，把个会开成了王妈妈的裹脚——又臭又长！到了转钟一点多，会才散。大伙儿肚子也开饿了，回去歇觉也歇不着。有人提议：打个糯米包好不好？于是，纷纷掏钱，一人出了五毛。队里的贫协组长老沈就不出钱，只出糯米和茶油。买下一块钱的红糖后，多余的钱全交给老沈。

一众人你推我搡，一齐吼到老沈家里。老沈把堂客从床上拉哈起来。赶忙洗锅淘米烧火煮糯米饭。

打包的糯米饭和平时的煮饭不同，锅里的水刚刚放平米面。等到水稍干，赶忙往锅里头倒茶油，跟着就把糯米饭翻转来，再接着放茶油煎。看到糯米饭在冒油，这才把红糖倒进去，跟着用锅铲炒。

炒到后来，这茶油，红糖，与糯米饭搅在了一块。

那个香味呀，真的是无法形容呵！好吃得不得了呢！

这糯米饭呀，非得用茶油炒不可！用其它的油，炒出来的味道，显然差了许多！

这一辈子，也就吃了这么一回！因为不是没得茶油吧，便是无糯米！