主题：【原创】生煎馒头和蛋卷 -- GraceUSA
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高筋面粉 bread flour
中筋面粉 all purpose
低筋面粉 cake flour
不过，我记得一篇文章说过，美国的中筋面粉比我们国内的面粉筋度高。
如果你喜欢松软一些的，不妨用低筋面粉，或一半一半。
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包子花开香喷喷 燕归来 字46 2005-02-18 04:10:36
😜要求太高，早餐就想吃生煎馒头！ GraceUSA 字22 2005-02-18 13:32:24
有????铨??教一下. 大钷鼠 字62 2005-02-18 02:22:05
美国的面粉分为
☹️阿拉(冒充一下哈)不要太喜欢生煎包! GRACE JJ 什么时候吃 三丰子 字91 2005-02-17 16:44:48
😥可是说菜肉馄饨？ GraceUSA 字34 2005-02-18 13:15:42
😜生煎的正确吃法...... 赢政 字224 2005-02-17 06:06:46
🙂始皇帝的吃法真是不同凡响啊， 金色阳光 字79 2008-12-17 01:04:35