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主题:【原创】生煎馒头和蛋卷 -- GraceUSA

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家园 嗯,没错。

在上海,通常会少放一点肉皮冻,这样一口咬下去会有汤汁流出来。

这里买不到肉皮。

你说的加鸡蛋是使肉馅变嫩的好方法,在搅馅的时候打些水进去也成。

你家柱子爱吃肉好办。如果你嫌大块的肉麻烦,就买肉糜,红烧啊,烤啊,清蒸啊,可以变很多花样。

中华料理博大精深,蒙鬼子,还不跟玩儿似的。

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